Dans le Press Club ce lundi, nous mettons nos sens en éveil grâce à un article de Monaco Tribune: une interview croisée dans les cuisines du Grand-Hôtel de Saint-Jean-Cap-Ferrat. Le media online a rencontré le “duo de chefs” de l’établissement: Yoric Tièche, chef étoilé Michelin, et Florent Margaillan, chef pâtissier. Les deux hommes profitent des périodes de confinement pour amener de la fantaisie dans leurs assiettes. 

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