Dans le Press Club ce lundi, une dégustation pleine de soleil et de ciel bleu à découvrir sur la version online de 20 Minutes.  C’est comme une déclaration d’amour à notre région, en version gourmande et sucrée: l'article nous présente le Côte d’Azur, un gâteau créé par Pascal Rolfo, maître artisan boulanger-pâtissier qui officie entre Nice et Saint-Laurent du Var. “Depuis quatre ans,  écrit le journaliste, ce Laurentin issu d’une famille de cinq générations de boulangers est un jusqu’au boutiste des circuits courts et du local”... Pascal Rolfo a donc décidé de concentrer les saveurs du sud-Est dans un gâteau unique, dont le nom a même été déposé. 

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