Bienvenue sur Radio Papilles !

Radio Papilles est heureux de vous retrouver pour votre podcast mensuel dédié aux équipes de Sodexo et Sogeres Santé Médico-Social qui parle de VOUS et par VOUS, VOTRE rendez-vous audio à ne pas manquer !

Pour cet épisode spécial de rentrée, notre journaliste Mathieu a pris la route tout l’été pour partir à la rencontre de chefs ambassadeurs passionnés, aux quatre coins de la France. Entre recettes gourmandes, anecdotes savoureuses et secrets de cuisine, découvrez le portrait de trois chefs engagés et inspirants :

Guillaume Pailhoux, responsable d’unités à Port de Bouc (13), qui met à l’honneur un filet de colin d’Alaska aux poireaux rôtis, bacon, crème d’ail et épinards.

Nathalie Robic, cheffe de cuisine au Croisic (44), qui propose une surprenante tarte tatin aux carottes, panais et navets, relevée d’une sauce au gorgonzola.

Jean-Philippe Moreau, responsable d’unité à Charolles (71), qui nous régale avec ses gnocchis à la parisienne, brocolis et béchamel à l’emmental.

Un épisode placé sous le signe de la diversité culinaire, de la bonne humeur et de la fierté régionale.

À travers ce voyage gustatif, nos trois ambassadeurs nous rappellent que la passion du métier et le partage sont les meilleurs ingrédients pour une cuisine qui a du sens.

Comme à chaque épisode, vous pouvez laisser un message ou une dédicace et tentez aussi de remporter un cadeau ! Pour cet épisode, remportez un coffret gourmand Petit Ballon ! Pour participer rien de plus simple, écoutez l'épisode et répondez, par mail, à la question posée, à contact@radiopapilles.fr. Le gagnant sera tiré au sort parmi les participants et remportera ce super cadeau (Fin du jeu concours le 19 octobre 2025).

Bonne écoute et bonne rentrée sur Radio Papilles !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.