Dans la restauration, à l’inverse de l’hôtellerie, les grèves sont rares. Même si le secteur est connu pour rester à l’écart des mouvements sociaux, c'est bien une histoire de débrayage que l'on vous raconte cette semaine dans l'Actu des Luttes. Le 3 février 2022, les salarié·es du restaurant Wepler à Paris se mobilisaient. Le dernier épisode d'un long combat avec le propriétaire de l'enseigne. En octobre 2021, l'entreprise a été condamnée par la Cour de cassation. Son tort : elle a "oublié" pendant des années une partie de la rémunération qu'elle devait à ses employé·es ... 

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Un reportage de Nabil Izdar pour l’Actu des Luttes. Identité sonore Actu des Luttes : Etienne Gratianette (musique/création) et Elin Casse, Antoine Atthalin, Romane Salahun (voix). Photo de Une : Coline Rivet pour Radio Parleur.

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