Conférence enregistrée en public à la REcyclerie, en partenariat avec l'Obs. Avec Emilie Jeannin, présidente et fondatrice de Le Bœuf éthique, Charles Guirriec, fondateur de Poiscaille, et Aurélia Vincent-Blairon, membre de l’association L214.

Peut-on être un carnivore éthique ? Telle est la question posée dans le tout premier numéro d’En mutation, une revue proposée par l’Obs et Rue de l’échiquier « pour explorer les métamorphoses de notre quotidien. » Les deux éditeurs ont choisi La REcyclerie pour débattre et lancer ce nouveau magazine.

Enregistrement : le 21 octobre 2021 / Animation des échanges : Arnaud Gonzague / Mise en ondes : Simon Beyrand / Sound design : JFF / Illustration : Belen Fernandez – Olelala

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