Bienvenue dans ce hors-séries de Rayonnantes, un reportage consacré aux Fashion Green Days, l'évènement qui a eu lieu pour la 1ere fois à Nantes les 16 et 17 novembre dernier ! Pendant 2 jours nous avons célébrer la mode désirable d'aujourd'hui en découvrant sa richesse locale, son savoir-faire et ses dernières innovations pour imaginer celle de demain.  Un thème : “Re-créons la mode” qui illustre parfaitement l’ADN de cette ville qui se transforme pour un changement durable.   Durant 4 épisodes, revivez l’évènement comme si vous y étiez !  Le monde de la mode est un monde où la créativité s’épanouit et se réinvente sans cesse. Un monde où innovation et audace convergent pour donner naissance à de nouvelles tendances et perspectives.  Dans cet épisode, des marques comme Faguo, IKKS, Royal Mer, le groupe Eram … nous dévoilent leur source d'inspiration, leur processus créatif et le rôle joué par les nouvelles technologies dans ce processus.   

A évènement exceptionnel... épisode exceptionnel !  Bienvenue dans ce hors-séries de RayonNantes,  un reportage consacré aux Fashion Green Days, organisé par l’association Fashion Green Hub en partenariat avec la Samoa, Nantes St Nazaire Développement, Nantes métropole et la région.   Cet évènement qui a eu lieu pour la 1ere fois à Nantes les 16 et 17 novembre dernier a rassemblé pas moins de 700 participants. Pendant 2 jours nous avons célébrer la mode désirable d'aujourd'hui en découvrant sa richesse locale, son savoir-faire et ses dernières innovations pour imaginer celle de demain.  Un thème : “Re-créons la mode” qui illustre parfaitement l’ADN de cette ville qui se transforme pour un changement durable.   Durant 4 épisodes, je vous propose de vous faire vivre l’évènement comme si vous y étiez !  Dans ce 1er épisode, vous découvrirez la mission des Fashion Green Days et vous comprendrez pourquoi Nantes a été choisie pour accueillir cet évènement.   Je vous emmenerai notamment rencontrer ces acteurs locaux que l’on connait un peu, beaucoup à l’image des marques Faguo, du groupe ERAM et ceux que l’on découvre comme la Virgule. Tous incarnent aujourd’hui le sujet de la mode responsable.

"La boulangerie ça a cette grande vertu, c’est du quotidien et c’est réel. »  Vous l’avez compris, dans ce nouvel épisode on va parler baguette, fournil, pâtisserie ... et pour ça je suis allée rencontrer LE boulanger du moment sur la place nantaise … J’ai nommé François-Xavier Lot, le fondateur de  « Marguerite, boulangerie du coin ».   L'histoire avant la boulangerie :  Alors salarié chez Danone, il est rattrapé par l’envie d’apprendre un métier manuel. Il mature son projet pendant 3 ans avant de quitter définitivement l’entreprise pour se lancer à son compte.   Il réinvente la boulangerie de quartier Son idée : réinventer la boulangerie de quartier, authentique, sincère, familiale et DELICIEUSE. Comment ? En proposant des techniques de panification particulière et en travaillant avec des producteurs locaux.   Son CAP en poche, il ouvre avec sa femme leur 1ère boulangerie-pâtisserie au 8 rue Guépin, en août 2022.   C'est aussi une histoire de famille Parce que oui l’histoire de cette boulangerie c’est aussi une histoire de couple, embarqués tous les 2 dans cette aventure… Avec sincérité, François-Xavier insiste sur le fait qu’il n’aurait rien fait tout seul. Jusqu’au nom de sa boutique.   L'épisode de RayonNantes Dans cette discussion, il nous plonge dans l’univers de sa boulangerie, et nous dévoile les défis qu’il a dû surmonter rappelant ainsi l’humilité nécessaire face à des évènements inattendus ! Il nous partage les coulisses de ce métier, du sourcing à la création et sa vision d’un management de proximité avec ses équipes.   Mais il ne s’arrête pas là … Au-delà de son rôle d’entrepreneur boulanger, il jongle aussi avec celui de père à la tête d’une tribu de 4 garçons (reconnaissance éternelle)  Bref si vous êtes passionné par l’univers de la boulangerie, de l’entrepreneuriat nantais et de la paternité, écoutez cet épisode, vous ne serez pas déçus !    ------------------------------------ A vous de jouer !  Si vous aimez cet épisode, partagez-le autour de vous, notez-le et commentez-le sur Apple podcast et Spotify.  ------------------------------------- Ils ont été cités dans cet épisode :  Livre Pierre-Yves GOMEZ « l’intelligence du travail »  Babka zana   Muroise & cie  La ferme de kerué  Les Bottes   Le restaurant « Ici »  Torréfacteur Cime   Shop Shop

Bienvenue dans cette nouvelle saison de RayonNantes !   Pour ce 1er épisode, je vous emmène à la rencontre de Ludovic Condroyer, qui gère le corner Beillevaire sur le marché de Talensac depuis 2001.  Beillevaire producteur, affineur et fromager qui, en 40 ans, s’est fait un nom dans le monde de la gastronomie, reconnu pour la qualité de ses produits et son savoir-faire.  Beillevaire c’est aussi des chiffres qui donnent le tournis : 7 sites de production, 30millions de litre de lait en fromage chaque année, 500 collaborateurs, 80m€ de CA et plus de 400 fromages distribués.   Entre Pascal Beillevaire et Ludovic c’est une longue histoire qui démarre il y a plus de 25 ans lorsque Ludovic l’invite à une soirée à thème dans son restaurant. Une 1ère rencontre … puis Pascal le rappelle pour lui proposer de rejoindre l’aventure. Ludovic apprend alors son métier sur les marchés, en faisant, en vendant, sur le tas.   Quelle est l’histoire humaine derrière le succès de cette marque ? Quels sont les défis auxquels elle doit faire face aujourd’hui ? Comment se passe la vie sur un marché ? Quels sont les conseils de Ludovic pour élaborer un plateau de fromage en toutes circonstances ?   Vous le découvrirez dans l'épisode du jour !  -------------------------------------------------------------------------  Si cet épisode vous plaît, pensez à le noter, à lui laisser un commentaire sur Apple Podcast et Spotify et pensez à le partager autour de vous. Ca m'aide énormément à faire grandir le podcast

Aujourd’hui je vous retrouve pour un épisode "best of" de la 3e saison de RayonNantes dans lequel mes invités vous partage leurs adresses nantaises préférées.   Un condensé d’adresses incontournables et de pépites cachées que seuls les initiés connaissent!  Tout ça compilé en un seul épisode ! C'est l'idée de ce best of ... que vous puissiez retrouver toutes ces adresses rapidement et facilement !  Je vous souhaite de belles vacances, si vous faites partie des petits malins qui en prenez après tout le monde, et pour les autres une belle rentrée!  A très vite pour une nouvelle saison de RayonNantes !  Eléonore ------------------------------------------------------------------------------------------ ps : si ce podcast vous plaît, parlez-en autour de vous, abonnez-vous pour être au courant des derniers épisodes, commentez-le et notez-le!  Pensez-y ... ça m'aide énormément à le faire grandir. 

Aujourd'hui je reçois Anaïs Da Silva. Anaïs, vous la connaissez peut-être déjà via son compte Insta @anadasilv_ dans lequel elle partage ses coups de coeur mode, ses recettes healthy et conseils pour une vie plus saine.  Un mode de vie plus sain ... C'est bien de cela dont on a parlé dans cet épisode puisqu'Anaïs a entamé, il y a quelques temps, sa 2è vie professionnelle et souhaite désormais devenir coach santé.  Ensemble, on est revenues sur son parcours pro, pourquoi elle en est arrivée là et ses souhaits pour la suite. Parisienne d'origine et nantaise depuis le confinement, j'avais également très envie de savoir ce qu'elle pense de Nantes et connaître ses adresses de prédilection.  J'ai passé un très bon moment avec Anaïs que j'ai trouvé simple, interessante et touchante, alors j'espère que cet épisode vous plaira autant qu'il m'a plu de la rencontrer.  Et si c'est le cas, alors pensez à le partager autour de vous, à le noter et le commenter sur votre plateforme d'écoute préférée. Vous ne vous en doutez peut-être pas mais cela m'aide énormément à le faire connaître et grandir !  ------------------------------------------------------------------------------------

"La vie c’est une stratégie… on est tous doté d’un corps, d’un esprit, de talents, de défauts… et en fonction de ce qu’on est on adopte une stratégie ».   Aujourd’hui je reçois Vincent Roux. Vincent, serial entrepreneur passionné, à l’origine de success story locales telle l’agence Intuiti.   Au micro de RayonNantes il nous embarque dans son histoire, celle d’un homme qui repousse les limites de l'entrepreneuriat et laisse sa marque dans chaque projet qu'il entreprend.  Ensemble on revient sur ses succès, ses défis et ses failles personnelles. Des failles qui l’ont poussé à dépasser ses limites et à entreprendre à nouveau.   Un bel exemple de résilience et de combativité !    ----------------------------------  Un épisode qui n'aurait été possible sans le soutien de la team d'_icilundi qui a imaginé une nouvelle offre d'aménagement de bureaux "Canon", à retrouver ici : Canon - Aménagement de bureau (hellocanon.fr) (https://www.hellocanon.fr/) 

Aujourd’hui je retrouve dans ses bureaux, rue du Maréchal Joffre, Camille de Bascher, la fondatrice de Bachca.  Bachca c’est cette jolie marque d’objets de beauté du quotidien, simples et épurés, des basiques  intemporels qui donnent du style à notre salle de bain. Les produits sont sobres  parce que Bachca c’est avant tout l’amour des jolies choses et le souci du détail ! A l’image de sa créatrice Camille, qui, en 2016, se lance avec l’envie de dépoussiérer cet univers et de créer une marque qui correspondrait à ses attentes de consommatrice.  Vous l’entendrez dans cet épisode, avec Camille tout est simple, facile et rapide ! De là à nous donner envie de la suivre et de se lancer à notre tour !   Je n'en dis pas plus et je vous laisse écouter ma discussion avec Camille. ------------------------------------------------------------------------ ps : si cet épisode vous plaît, partagez-le autour de vous et pensez à lui laisser une note et un gentil commentaire sur les plateformes de podcasts.  Vous ne le savez peut-être pas, mais cela m'aide énormément à faire connaître et donc à faire grandir le podcast. 

Aujourd’hui je retrouve dans son atelier, à 2 pas de la place Canclaux à Nantes, Jérôme Baillet.   Jérôme on le connait plus sous le pseudo de Dr Paper, cet artiste illustrateur talentueux qui dessine aussi bien les villes dans lesquels il voyage que le jeu vidéo Zelda.   Cette passion elle est venue tout petit lorsqu’il s’est mis à dessiner son entourage puis la ville. En cours, il s’ennuit et le dessin devient son échappatoire, c’est là qu’il prends conscience de son talent.  Passionné par les voyages, l’architecture, le dessin, la typographie, Jérôme s’essaie à plusieurs métiers avant de faire de l’illustration sa marque de fabrique !   Dans cet épisode, Jérôme nous raconte comment il s’est fait un nom dans cet univers et plus particulièrement à Nantes, ses multiples collaborations, comment il cultive sa part de créativité et ses inspirations. Un épisode dédié à l'art et à la créativité!  Prenez une bonne tasse de café (vous l'entendre Jérôme en est fan) et écoutez l’itinéraire d’un passionné !   --------------------------------------- Ps : si cet épisode et le podcast vous plaît, pensez à le partager autour de vous ! Et si vous souhaitez être tenu informé des prochaines sorties, abonnez-vous !  Et si vous voulez m'aider à le faire grandir, notez-le, commentez-le, comme ça l'algorithme d'Apple podcast sera satisfait! --------------------------------------- Crédit photo : Marine Fromont (@les dessous de marine) 

L’aventure RayonNantes est faite de rencontres uniques, passionnantes, et c’est typiquement le cas de cet épisode !   Aujourd’hui je vous propose d’écouter l’histoire de Sophie de Thy, créatrice de la marque Soba & sarrasin.   Son idée : trouver un truc bon pour la tête et le corps, original et qui ne se fait pas encore en France. Une nuit d’insomnie, elle découvre sur son téléphone l’existence d’un atelier donnant des cours de soba à Paris, s’y inscrit et part dans la foulée s'exercer un mois au Japon chez un maître soba.   Au départ elle devait ouvrir un restaurant et atelier sur l’île de Nantes. Puis le confinement est passé par là et ses plans ont changé. Préparation, vente à emporter, ateliers de fabrication… Désormais, elle fera tout de chez elle.   Et le succès est au rdv puisqu’aujourd’hui Sophie est la seule en France à expédier ses pâtes soba fraîches 100 % sarrasin partout dans l’Hexagone.  Dans cet épisode, Sophie nous raconte comment elle en est arrivée là, pourquoi et le sens de sa démarche derrière tout ça. Vous l’entendez Sophie c’est une vraie artiste, fait tout à la main, va chercher des heures les bons produits,  le bon équilibre, pour créer la recette parfaite. Sophie c’est aussi la spontanéité… Décrocher du cadre de l’interview pour me faire des confidences en off que bien entendu j’ai gardé pour vous les partager !   Alors j’espère que vous passerez un bon moment avec elle !   -------------------------------------------------------- Si vous avez aimé cet épisode et que vous souhaitez nous soutenir, pensez à le partager autour de vous, à nous laisser un commentaire et 5 étoiles sur Apple Podcast et Spotify