Transcription

• Speaker #0

  Bonjour à toutes, je sors aujourd'hui des sentiers battus pour vous retrouver autour d'un sujet qui touche presque toutes les femmes en quête de bien-être. Si vous ne me connaissez pas encore, je m'appelle Nadine Barre, je suis naturopathe spécialisée en nutrition fonctionnelle et en féminine Et j'accompagne en fait plus particulièrement les femmes à partir de 35-40 ans à retrouver leur équilibre, leur énergie et leur sérénité hormonale. Alors si vous regardez mes vidéos, ma chaîne, c'est que vous aimez justement tout ce qui touche à la santé naturelle. Et aujourd'hui je vais vous parler du fameux jus de citron dont on entend beaucoup parler, notamment le jus de citron le matin à Jean. Alors sur les réseaux sociaux il existe beaucoup de promesses, moi j'appelle ça des promesses magiques. comme cela va détoxifier le foie, alcaliniser votre corps, relancer votre métabolisme, améliorer votre digestion, ou faire fondre cette fameuse graisse abdominale qui s'installe très souvent vers la quarantaine. Le problème, c'est qu'en fait, une grande partie de toutes ces affirmations, elles sont soit vraiment exagérées, soit elles sont carrément fausses. Pourtant, cela ne veut pas dire que le citron n'a aucun intérêt, bien au contraire. Mais il faut bien comprendre qu'on est toutes complètement différentes, donc ce qui fonctionne avec l'une ne va pas forcément fonctionner avec une autre personne. Et ça, c'est une nuance qui est très importante à prendre en considération. Alors aujourd'hui, nous allons regarder ensemble ce que la science et la nutrition fonctionnelle nous disent vraiment sur ce que le jus de citron peut faire pour notre santé. Et surtout, ce qu'il ne fera jamais. Alors tout d'abord, on va déjà voir par rapport au mythe. Le citron détoxifie le foie. On va commencer par ça. En fait, l'idée, c'est que le jus de citron, en fait, boire ça le matin, va permettre de détoxifier son foie. Et c'est franchement intéressant, mais pourtant ça n'est pas vrai. Ce qu'il y a vraiment d'intéressant dans le fait de boire un verre d'eau le matin avec du jus de citron, c'est surtout l'eau qu'elle contient. Notamment lorsque j'ai fait une formation en médecine ayurvédique. En fait, là-bas, la coutume est le matin, dès qu'on se réveille, de boire un verre d'eau, soit à température ambiante, soit tiède. Pas chaud, ni froid, parce que froid ce n'est pas bon pour la digestion. Oui. parce qu'on souhaite justement amener une certaine énergie et aussi démarrer, relancer la machine tranquillement avec douceur. Donc c'est vrai qu'on va éviter tout ce qui est café, mais même le citron le matin. On va plutôt être sur de l'eau à température ambiante. En médecine fonctionnelle, le foie joue effectivement un rôle majeur qui est super important dans la santé des femmes puisqu'il participe notamment à la transformation et à l'élimination des hormones usagées dont les oestrogènes. Lorsque les voies de métabolisation et d'élimination de ces oestrogènes sont moins efficaces, cela peut contribuer parmi de nombreux autres facteurs à certains déséquilibres hormonaux qui sont observés chez certains d'entre nous, pas chez tout le monde. Et le foie accomplit déjà ce travail 24h sur 24. Donc on n'a pas besoin d'ajouter du jus de citron pour cela. Il y a des réactions enzymatiques qui se font naturellement. Et donc ils travaillent en collaboration étroite avec nos reins qui eux vont filtrer Merci. les intestins vont éliminer, ainsi que la peau par la sueur, et également dans certains autres systèmes en général. Donc il faut bien comprendre qu'en fait le rôle essentiel de détoxification se fait naturellement par le foie, les reins, les intestins, la peau, tout le système urinaire, et donc c'est complètement indépendant du fait de boire ou non du jus de citron le matin, donc ça n'a pas vraiment de réel impact. Alors il y a un deuxième mythe qui est très populaire, c'est le fait que le citron alcaliniserait en fait notre corps. Alors non, c'est encore un mythe. On entend souvent en fait dire que le citron, bien qu'il soit acide au goût, il devient en fait alcalinisant une fois métabolisé. Et donc il permettrait ainsi d'équilibrer le pH du corps pour réduire en fait les inflammations, limiter le cancer. En fait c'est ce qu'on entend souvent. Mais la réalité scientifique en fait elle est beaucoup plus différente dans le sens que c'est le... le pH du sang, il faut bien comprendre qu'il est compris entre 7,35 et 7,45 grâce à des mécanismes de régulation continue qui sont assurés principalement par nos poumons parce que c'est certainement le premier endroit, notre premier système qui va alcalaniser notre corps, ce qui est très important pour améliorer notre métabolisme. Mais il y a également les reins, donc le fait de boire du jus de citron ne va avoir aucun impact là-dessus pour médifier ce pH de notre sang qui... En fait, ça pourrait même devenir dangereux. Imaginons qu'on se mettait du citron dans les veines, ce ne serait pas possible. Je veux dire, ça ne peut pas alcaliniser notre sang. Par contre, là où ça va avoir un impact, ça va jouer au niveau du pH de notre urine. Là, effectivement, il y aura un petit rôle lié justement aux citrates qui sont dans le citron. Alors, heureusement, ce n'est pas parce que le citron peut effectivement influencer le pH de nos urines, mais il ne modifie pas notre pH sanguin, donc ça n'a aucun rôle vraiment intéressant. Donc ce que le citron fait réellement, c'est quand même une partie très importante, c'est déjà qu'il va favoriser une hydratation optimale. C'est-à-dire que le premier bénéfice du citron le matin, c'est qu'on va avoir envie de beaucoup plus s'hydrater. Et ça c'est très important parce que surtout lorsqu'on prend de l'âge, on boit de moins en moins d'eau. Donc ça c'est vraiment un plus. Il va également nous permettre de nous réveiller en douceur par le fait que l'on boit de l'eau, mais pas parce qu'il y a du jus de citron. Donc en fait, le sud-citron... c'est que pour amener du goût dans notre eau. Il faut bien prendre en compte qu'une déshydratation même modérée peut être perçue comme un stress supplémentaire par l'organisme et donc contribuer à l'activation du cortisol, ce qu'on aimerait bien éviter. Et donc, le cortisol, c'est une hormone du stress. Donc, en amenant justement de l'hydratation tout au long de notre journée, et si le fait d'ajouter du jus de citron va justement donner envie de boire davantage, tant mieux parce que justement, ça va nous jouer également un rôle sur le stress et on sait à quel point de nos journées. très stressé, on a tendance à avoir du stress chronique, donc Le fait de boire plus va déjà nous aider, donc c'est déjà un petit plus. Donc le fait de boire un verre d'eau le matin, ça va améliorer notre vigilance, ça va réduire certains maux de tête matinaux, ça peut soutenir le transit intestinal en activant le réflexe d'élimination, favoriser une meilleure hydratation cellulaire. Et si vous choisissez vraiment de boire cette eau tiède le matin, le citron reste une option, d'accord ? Ensuite, il y a également le fait de boire régulièrement. Moi, je sais, quand j'ai fait ma première formation pour être naturopathe, donc c'était il y a presque 20 ans, on disait qu'il fallait, il y avait une cure de jus de citron, c'est-à-dire que le premier jour, on buvait un jus de citron le matin, le deuxième jour, on va en boire deux, le troisième jour, on va boire trois jours de citron, et là, on le fait dans toute la journée, et ainsi de suite pendant trois semaines. Donc, au bout de trois semaines, on boit 21 citrons par jour. Et ensuite, on va dans le sens inverse. Et on diminue chaque jour d'enlève un citron. Je l'ai testé, au bout de deux semaines, mes dents étaient devenues complètement transparentes et très très douloureuses, avec les gencives inflammées et tout. Donc non, je ne vous conseille pas de boire du jus de citron tous les jours, l'ayant testé. Même si je ne suis même pas certaine que ce soit une question de quantité de citron, parce que chez moi, boire tous les jours du jus de citron me fait cet effet, où mes dents deviennent transparentes. on sait que le citron, en fait... attaque l'émail de nos dents. Donc là, l'idée, c'est vraiment de... Ok, on peut en boire de temps en temps, mais il ne faut pas que ça devienne tous les jours. Et surtout, ça agresse notre émail. Donc lorsqu'on boit du jus de citron, il faudrait le faire avec une paille. C'est-à-dire, vous faites votre jus de citron, vous buvez la paille, en essayant de ne pas toucher les dents pour que ça aille vraiment bien au fond de gorge. Et vous allez tout de suite vous rincer la bouche avec de l'eau. Et surtout, ne pas brosser, parce que le fait de brosser les dents après avoir bu du jus de citron, Les dents sont agressées, donc vous risquez d'agresser encore plus vos dents avec un brossage de dents. C'est plutôt un rinçage à l'eau. Bien sûr, tout ce que je vous dis, c'est comme toujours, tout est variable d'une personne à une autre. Là, je vous partage mes propres expériences et je vous partage aussi tout ce que je trouve dans les dernières études scientifiques. Il faut vraiment rester ouvert sur ce que je vous explique aujourd'hui. Après, ça reste quand même un allié qui est précieux, notamment pour l'absorption du fer. En fait, on a besoin de vitamine C pour bien absorber le fer non-héminique. Et notamment en tant que femme, on a tendance avec les règles à perdre beaucoup de fer. Donc le citron peut être une aide. Il a des propriétés qui sont particulièrement précieuses pour les femmes ayant des règles abondantes, qui puisent forcément dans leur réserve chaque mois. Et donc au fur et à mesure des années, on voit notre fer qui diminue. Les femmes qui souffrent de féritines basses, les femmes qui sont en périménopause, qui ressentent vraiment une fatigue persistante, qui sont liées au manque de fer, les pertes de cheveux. Quand on voit qu'on perd beaucoup de cheveux, ça peut aussi venir du fer. Donc utiliser du citron peut être intéressant. Par contre, c'est toujours en dehors des repas, parce que si on prend le jus de citron en même temps que le repas, le problème c'est que notre corps va moins bien assimiler les nutriments que l'on a dans nos repas. On sait à quel point notre alimentation est notre première médecine. Et donc si, par l'alimentation, on n'arrive pas à prendre les nutriments dont on aurait besoin, à cause du jus de citron, ce serait vraiment dommage. A noter qu'il faut aussi prendre le facteur qu'est-ce qu'on assimile bien ce que l'on mange, c'est aussi un facteur important au niveau de l'assimilation des nutriments. Un petit coup de pouce pour le collagène, en fait, un autre avantage dont on parle rarement, c'est notre capital jeunesse. Donc la vitamine C est un cofacteur indispensable à la synthèse du collagène par le corps. Or, dès qu'on est dans la périménopause, La baisse progressive des oestrogènes accélère naturellement la perte de collagène dans la peau, les articulations, les tendons, les tissus conjonctifs. Donc bien sûr le citron ce n'est pas la solution miracle, mais en fait elle participe modestement quand même à l'apport quotidien de vitamine C qui est nécessaire justement au maintien de la structure de tous ces tissus et donc du collagène. Il va également soutenir la digestion et l'acidité gastrique, c'est-à-dire que chez certaines personnes notamment avec l'âge, le stress chronique, certaines carences nutritionnelles, notamment comme le zinc, ou encore l'utilisation de produits, de médicaments anti-acides, la production d'acides chlorhydriques, tout ça, ça peut diminuer. Et donc on parle d'hypochloridés. Si cette situation a tendance à stagner, ça va créer des problèmes digestifs, des sensations de lourdeur, ça peut être également par exemple des reflux. Donc c'est vraiment des points très importants. Il existe un examen pour tester cette acidité gastrique qui est importante. Il y a la pH-métrie. Il y a des tests que l'on peut faire pour vérifier si on a assez d'acidité. Sachant qu'on est toutes différentes, certaines personnes vont en avoir un peu plus. C'est très rare maintenant qu'on en ait beaucoup, mais on peut en avoir suffisamment pour bien digérer, mais la grande majorité d'entre nous, en fait, on n'en a pas assez. Et donc, du coup, on digère mal. Et très souvent, ça vient simplement du fait qu'on ne mastique pas assez, parce qu'en fait, la digestion commence dans notre bouche. C'est-à-dire que quand on mange, on devrait mâcher pour faire de la bouillie, parce qu'en fait, c'est là que se fait le plus gros travail de digestion, et ensuite avaler. Et c'est également par la mastication que l'on fabrique cette acidité gastrique. Et si on ne marche pas bien ? on est devant la télé, on fait autre chose, on mange vite, on est pressé, la digestion va mal se faire et donc on aura moins d'acidité gastrique. Donc qu'est-ce qu'on peut faire pour remédier à ça ? Effectivement, le jus de citron, pour certaines personnes, ça marcherait. Sinon, il y a également le vinaigre de cidre non pasteurisé que l'on pourrait boire dans un verre d'eau également au moins 15 minutes avant le repas. Certaines personnes disent qu'elles en prennent toute la journée. En fait, elles se font une carafe d'eau le matin. et elles le boivent dans la journée, pourquoi pas. Il faut savoir quand même qu'il n'y a pas vraiment d'études scientifiques qui parlent de ça comme quoi ça fonctionnerait vraiment. Je suis actuellement, depuis quelques mois, en train de le tester parce que moi-même, on peut en fait, quand on fait des tests génétiques, savoir si on a justement suffisamment d'acidité gastrique, ce qui n'est pas mon cas. Donc ce qui crée par la suite des problèmes d'intestin irritable, de dysbiose, de SIBO. Donc c'est intéressant de savoir si on a suffisamment d'acidité. Et si effectivement on n'a pas ça, bah palliez. Donc moi, c'est pas du tout le citron parce que c'est pas adapté pour moi. Parce que j'ai eu des problèmes de santé il y a quelques années et ça joue énormément le citron là-dessus. Et donc, je teste le vinaigre. Donc, je vous en reparlerai dans une prochaine vidéo pour vous dire si effectivement, en repassant le test, pour voir si maintenant, est-ce que c'est mieux ou non. Au niveau de justement mon SIBO et ma dysbiose que malheureusement j'ai depuis de nombreuses années. Et ça met du temps, en fait. à travailler dessus pour le faire partir. Ensuite, il y a un autre vrai bienfait, on va dire, au niveau du citron, mais attention, c'est vraiment pas pour tout le monde, c'est lorsque l'on fait des calculs rénaux, ou lorsqu'on mange beaucoup de végétaux, notamment quand on est végétarien, et que du coup, on absorbe beaucoup de toxines, comme les oxalates, par exemple. Alors, c'est à double tranchant, parce que en fait, le jus de citron va... contient en fait beaucoup de citrates. Les citrates vont justement... Ça agit en fait comme un véritable bouclier biochimique qui va se lier au calcium qui est présent dans les urines et ce qui va donc réduire la formation des cristaux d'oxalate et de calcium et donc limiter la croissance ainsi que l'agrégation en fait de calculs rénaux. Mais il y a aussi l'autre problème, c'est que le citron va avoir également une action qui va être délétère notamment pour les personnes qui souffrent de problèmes de cystite interstitielle. Donc c'est vraiment très important de vraiment choisir et de bien comprendre l'impact des citrons. Le fait de boire régulièrement de citron, je ne dis pas qu'une fois de temps en temps c'est grave, mais régulièrement ça a un impact. Donc c'est intéressant pour les calculs rénaux, c'est intéressant lorsqu'on est végétarien, qu'on mange énormément de légumes qui contiennent des oxalates. Mais si on souffre à côté de problèmes urinaires, tels que par exemple l'hécitite interstitielle, Là, il faudrait mieux l'éviter parce que ça va hériter davantage. Donc, vous avez compris, il y a eu beaucoup d'idées reçues, beaucoup de choses fausses, beaucoup de choses que l'on sait aujourd'hui. Et voilà, je vais vous laisser tranquillement réfléchir à tout ce que je vous ai partagé aujourd'hui et voir si effectivement c'est intéressant pour vous ou non de l'utiliser dans votre quotidien. Voilà, en attendant, je vous souhaite de passer une très belle journée. Prenez soin de vous et on se retrouve bientôt pour une nouvelle vidéo. Musique Musique Musique Musique Musique Musique Musique Musique