Dans cette conversation, Mehdi raconte sa sortie d'étude à des postes de direction, évitant la restauration pour se concentrer sur le secteur de l'hébergement.

En dix ans d'expérience, il occupe ensuite des postes de direction dans des start-ups innovantes, nourri sa passion pour structurer et professionnaliser des activités et des équipes.

Il nous partage ses réflexions sur son parcours, ses défis, et l'importance de l'humain dans son métier.

Il revient notamment sur sa transition vers des responsabilités administratives et financières, son rôle dans une start-up et ses conseils pour les jeunes professionnels.

Il met en avant l'équilibre entre rigueur financière et souplesse opérationnelle, terminant sur l'importance de profiter de chaque instant.

Une conversation de deux voix douces où vous vous reconnaitrez si vous aimez le bon sens business, la curiosité et l'humilité. 

Je vous souhaite une bonne écoute.

Les temps forts du podcast :
00:00 Intro du podcast & promesse de l’épisode (parcours, start-up, finance)

01:32 De l’école hôtelière aux postes de direction : opérationnel, légitimité & vision 360

10:14 Structurer une start-up d’hébergement (process, achats, leadership) + le fil rouge finance

32:57 Aligner performance & satisfaction : repérer les red flags en entretien

35:33 Passer du terrain au multi-site : structurer, déléguer et automatiser pour tenir la cadence

45:31 Le vrai rôle d’un RAF/DAF entrepreneur : défis invisibles, hôtellerie de demain & mantra final

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Merci pour votre confiance.

Sincèrement,

Morgane

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