Description
Dans ce 28e épisode, j'ai le plaisir d'interviewer Jean-Marc Zeil. Il est le président des « Thés de la Pagode » et c'est pour le travail considérable qu'il fournit afin de faire de l'ensemble des ses thés des produits bio, fair-trade et ayant un impact significatif sur la santé des consommateurs que je le reçois.
En effet, dans cet épisode, Jean-Marc Zeil nous explique ce que c'est que le bio. Comment arrive-t-on à transformer une culture classique en culture exempte de tout intrant chimique ? Ce que ça demande comme travail et comme temps pour "lessiver" tous ces intrants.
Jean-Marc revient aussi sur le fair-trade et ce que ça représente comme "plus juste" répartition de la valeur.
Il nous explique aussi, en tant que scientifique, comment, grâce à des études et de la recherche ils arrivent à réconcilier médecine traditionnelle chinoise et médecine occidentale.
En effet, des études montrent maintenant clairement les résultats positifs que la consommation de certains thés a sur le mauvais cholestérol et sur les triglycérides. Il démontre donc qu'une boisson saine est réellement bonne pour la santé, et ce, très loin des arguments bidon que l'on peut parfois entendre. Réconcilier sciences et consommation responsable, c'est aussi une démarche que l'on apprécie chez RSPCT. Pour en apprendre plus, je ne puis que vous recommander d'écouter cet épisode. Merci pour votre écoute et votre fidélité.
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