Description
On y enterre nos cadavres et nos déchets, on l’occupe, l'artificialise, l’exploite, le cultive, on y construit nos villes et on y dessine nos campagnes. Il s’agit du sol. Cette terre nourricière, sans qui il n’y aurait pas d’histoire, pas de localisation, pas de civilisation. Ce sol - souvent perçu comme de la terre sale, une terre inerte, invisible - est pourtant le marquage de l’ADN de l'humanité et du vivant. Dans cet épisode nos experts te parlent du sol et de son importance dans le maintien de la vie sur terre :
🍄 Marc-André Selosse, microbiologiste et spécialiste des sols, Professeur au Muséum national d’histoire naturelle à Paris et membre de l’Académie d’agriculture de France.
🌾 Matthieu Bravin, agronome, biogéochimiste, spécialiste de la contamination des sols agricoles et chercheur au sein de l’unité Recyclage et Risque du Cirad.
👨🍳 Arnaud Daguin, ancien chef étoilé, expert en stratégie alimentaire et co-fondateur de l’association Pour une Agriculture du Vivant.
Sol et êtres vivants : et si les sols contenaient 60% des espèces présentes sur terre ? Dans cette partie première de l’épisode "Santé globale : et si la (SOL)ution était sous nos pieds ?", nos experts abordent les sols et leur rôle dans la survie des espèces vivantes dont la nôtre.
« Ce que tu manges te constitue et ce que tu manges constitue ton monde à l’extérieur » découvre comment tes choix de consommation impactent les paysages et les sols !
Sol et climat : viens comprendre de quelle manière le sol joue également un rôle de régulation climatique.
C'est le moment d'explorer ces sols, leur diversité, leur complexité et leur utilité. Polluants, pesticides, salinisation… Il est aussi temps de découvrir les enjeux auxquels font face les sols, ainsi que les nombreux services qu’ils rendent à l’humain et à l’environnement (stockage de carbone, denrée alimentaire, habits…).
Cet épisode sera également une manière de se familiariser avec le concept One Health (interdépendant entre la santé humaine, animale et environnementale), si ce n’est pas déjà le cas !
Bibliographie: https://docs.google.com/document/d/1bqhdHDMsGzjW23EZ9yz_INtS5_UFQnwCbGI6gUQvZpU/edit?usp=sharing
Mots clés : podcast, terre, alimentation, agriculture, climat, sol, Cirad, pesticide, biodiversité, santé animale, santé publique, One Health, santé humaine, Marc-André Selosse, santé environnementale, océan Indien, Arnaud Daguin, une seule santé, Sani'Terre, Matthieu Bravin
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