Nous vous proposons un épisode spécial où nous plongeons dans le palmarès des cinq épisodes les plus écoutés de 2025. Ce classement, basé uniquement sur le nombre d'écoutes, nous montre clairement quels sujets vous ont le plus interpellés cette année : la santé métabolique, les hormones, la douleur silencieuse, la perte de poids et la compréhension du corps humain sous toutes ses facettes. Au numéro 5, nous revisiterons l'épisode sur la faim (épisode 89, plus de 3 300 écoutes). Nous expliquons comment la faim est profondément déréglée dans notre environnement moderne, influencée par le stress et les aliments ultra-transformés. Nous clarifions qu'il ne s'agit pas d'un problème de volonté, mais d'une question biologique et hormonale. Nous explorons les différents types de faim—homéostatique, hédonique, émotionnelle et conditionnée—et démontrons pourquoi les régimes hypocaloriques échouent : ils amplifient la faim au lieu de corriger les mécanismes biologiques qui la contrôlent. En quatrième position, nous accueillons le pharmacien Jean-Yves Dionne (épisode 71, plus de 3 500 écoutes) pour discuter des suppléments soutenant la perte de poids et la santé métabolique. Nous clarifions que nous ne parlons pas d'esthétique, mais de santé métabolique, de mobilité et de qualité de vie. Nous expliquons qu'aucun supplément ne « fait maigrir », mais que certains peuvent optimiser nos efforts, gérer l'énergie et soutenir le métabolisme. Jean-Yves nous rappelle que la perte de poids durable repose sur la qualité alimentaire et l'équilibre métabolique, non sur la restriction calorique. À la troisième position, nous abordons le soleil et les écrans solaires (épisode 93, plus de 4 154 écoutes). Nous explorons les trois effets majeurs des rayons ultraviolets : la synthèse de la vitamine D, le photovieillissement et le cancer de la peau. Nous nuançons le lien complexe entre exposition solaire et mélanome, et clarifions les distinctions entre filtres chimiques et minéraux. Nous soulignons l'importance de l'auto-surveillance cutanée avec la méthode ABCDE, un outil gratuit et puissant de détection précoce. En deuxième position, nous recevons la Dre Anne-Isabelle Dionne pour discuter de la médecine fonctionnelle (épisode spécialisé, plus de 4 200 écoutes). Nous explorons cette approche intégrative qui cherche à comprendre pourquoi le corps se dérègle, en tenant compte de l'alimentation, du sommeil, du stress et de la santé psychologique. Nous montrons comment cette approche complète la médecine conventionnelle en mettant l'accent sur la prévention et l'identification des mécanismes sous-jacents des maladies chroniques. Finalement, à la première position, nous présentons l'épisode sur la vulve olympique (épisode 100, plus de 5 600 écoutes) avec la Dre Hélène Vien. Nous brisons le silence autour de la santé vulvaire, un organe vital mais largement absent de la formation médicale. Nous explorons les maladies vulvaires comme le lichen scléreux et soulignons le rôle crucial des œstrogènes. Nous redonnons du pouvoir aux femmes en fournissant des connaissances fiables pour reconnaître ce qui est normal et quand chercher une aide spécialisée. Au-delà de ces cinq épisodes, nous sommes profondément touchés par les près de 100 000 écoutes accumulées en 2025. Chaque écoute, chaque partage contribue à bâtir une communauté qui croit en une santé plus simple, compréhensible et accessible. Nous vous invitons à partager ces épisodes avec trois personnes que vous aimez pour continuer à grandir ensemble. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

À l’arrivée de l’automne, vous avez plus envie de chocolat chaud, de pain, de pâtes et de “comfort food”… et beaucoup moins d’énergie et de motivation? Dans cet épisode, on explique ce qui se passe VRAIMENT dans votre cerveau et votre métabolisme quand la lumière diminue, et pourquoi ce n’est pas une question de paresse ni de volonté, ni seulement de calories, mais de messages hormonaux. On parle de : Comment la baisse de luminosité dérègle l’horloge circadienne, augmente la mélatonine et fait chuter l’énergie. Le lien entre lumière, sérotonine, dopamine, humeur… et envies de sucre, incluant la dépression saisonnière. Pourquoi on se tourne spontanément vers les aliments réconfortants (et jamais vers une “bonne grosse canne de thon” 😅). Comment le désalignement circadien perturbe la glycémie, augmente la résistance à l’insuline et favorise la prise de poids. La différence entre vrai besoin d’énergie et grignotage émotionnel. Vous repartirez avec des stratégies simples pour vous réaligner avec votre biologie : Vous exposer à la lumière du jour (ou à une lampe de luminothérapie) le matin. Stabiliser vos horaires de sommeil et bouger chaque jour. Composer des repas riches en protéines de qualité, bons gras et vrais aliments. Réduire les produits ultra-transformés qui entretiennent les pics et crashes de glycémie. Remplacer les “snacks émotionnels” par d’autres sources de réconfort (mouvement, respiration, contact humain, musique…). Vérifier votre statut en vitamine D avec votre professionnel·le de la santé. Les messages clé de l'épisode La baisse de lumière à l’automne change réellement le cerveau.Moins de luminosité dérègle l’horloge circadienne, augmente la mélatonine, diminue l’énergie et perturbe les neurotransmetteurs du bien-être comme la sérotonine et la dopamine. Ces changements biologiques accentuent les envies d’aliments sucrés et réconfortants. Ce n’est pas un manque de volonté : c’est une réponse physiologique normale au manque de lumière, amplifiée par un environnement rempli d’aliments ultra-transformés. Le désalignement circadien perturbe la glycémie et le métabolisme. Moins de lumière → hormones décalées → moins bonne tolérance au glucose et plus grande propension à stocker, se fatiguer et grignoter. Le sucre apaise durant quelques minutes… mais entretient une boucle de fatigue et de cravings.Il active la dopamine, puis provoque un crash glycémique qui relance l’envie de sucre — un cycle qui affecte l’humeur, l’énergie et le poids. Envies de cocooning? Sur cuisinemed.com (http://cuisinemed.com), découvrez notre sélection de livres coup de cœur et profitez d’un rabais sur les frais d’expédition à l’achat de deux livres et plus. Si vous vous reconnaissez dans cette fatigue automnale ou ces envies de sucre qui reviennent chaque année, cet épisode va vous faire un bien fou. Vous allez enfin comprendre ce qui se passe dans votre corps — et surtout découvrir comment retrouver votre énergie, votre stabilité et votre clarté mentale, sans culpabilité et sans vous battre contre vous-même. Prenez un moment pour vous, mettez vos écouteurs… et laissez-nous vous aider à traverser l’automne avec douceur, science et empowerment. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L’apnée du sommeil se caractérise par des arrêts respiratoires répétés la nuit, souvent provoqués par la fermeture des voies aériennes (apnée obstructive). Les personnes concernées peuvent être des hommes ou des femmes, y compris après la ménopause, mais aussi des gens minces ou jeunes. De nombreux facteurs de risque existent : surpoids, âge, sexe, anatomie des voies aériennes, prise d’alcool, certains médicaments, et même la respiration buccale. Avant d’aller plus loin, nous aimerions vous inviter à découvrir Transforma, notre programme en ligne de perte de poids qui a été pensé tout particulièrement pour les femmes en périménopause et ménopause. Transforma, c’est un programme de 8 à 12 semaines qui vous enseigne comment optimiser votre santé métabolique tout en atteignant et en maintenant votre poids santé. Arrêtez de vous battre contre votre métabolisme, apprenez comment travailler avec lui! Rendez-vous sur www.transforma.fit (http://www.transforma.fit). Les symptômes ne se limitent pas au bruit nocturne : somnolence diurne, troubles de la concentration et de la mémoire, irritabilité, baisse d’énergie, céphalées matinales, troubles de la libido et de l’érection sont fréquents. Chez l’enfant, l’apnée peut simuler un trouble de l’attention. L’apnée a aussi des répercussions sur la santé métabolique et hormonale. Elle augmente le cortisol, dérègle l’insuline, stimule l’appétit, fait baisser la testostérone et bouleverse, chez la femme, la production d’œstrogènes. Elle favorise la prise de poids et accentue la résistance à l’insuline. Le diagnostic se fait par questionnaire (Epworth ou STOP-BANG) et tests spécialisés (polysomnographie ou PCRS à domicile). Même une apnée légère peut altérer la vie quotidienne, augmenter les risques d’accidents, d’hypertension, de diabète, de troubles cognitifs et d’humeur. Les traitements incluent la pression positive continue (CPAP), la perte de poids, une bonne hygiène de vie, le traitement de la congestion nasale, la gestion du sommeil et même des solutions comme la thérapie positionnelle, l’orthèse mandibulaire ou la cétose nutritionnelle. Il existe aussi des astuces simples, comme l’application iRonfle pour dépister le ronflement. En conclusion, l’apnée du sommeil peut toucher tout le monde, même les enfants, et nécessite une prise au sérieux : il y a des solutions concrètes et efficaces pour améliorer la santé physique et mentale. Les messages clés de l’épisode sont :  Les symptômes de la ménopause peuvent être très incommodants, et même engendrer de l’insomnie et de la dépression.  Les bouffées de chaleur sont particulièrement problématiques, et environ 80% des femmes vont en avoir.  La sévérité des bouffées de chaleur est associée à un risque accru de maladie cardiovasculaire, mais plus d’études sont nécessaires pour savoir si c’est un lien de cause à effet.  Les palpitations cardiaques sont aussi fréquentes en périménopause et en ménopause et elles sont habituellement causées par la baisse de l’estradiol, mais mieux vaut consulter son médecin si on ressent des palpitations et ne pas simplement déduire que c’est les hormones.  L’estradiol soutient la santé cardiaque en améliorant le profil lipidique, en réduisant l'inflammation et en maintenant la flexibilité des vaisseaux sanguins. L’hormonothérapie de remplacement, selon les études, semble être plus efficace pour prévenir les maladies cardiovasculaires que les statines, chez les femmes, mais à l’heure actuelle, en Amérique du Nord, on ne la recommande pas encore d’emblée pour prévenir la survenue de ces maladies.  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nous parlons dans cet épisode des habitudes atomiques, c’est-à-dire comment utiliser la technique de James Clear pour changer une ou plusieurs habitudes de manière efficace et durable.   Avant d’aller plus loin, nous aimerions vous mentionner que Sophie Rolland a quelques places disponibles pour vous coacher en réduction thérapeutique des glucides, alimentation cétogène, jeûne thérapeutique et changement des habitudes de vie. Elle est sur Zoom. Prenez rendez-vous en allant sur www.gorendezvous.com/sophierolland (http://www.gorendezvous.com/sophierolland) et cliquez sur «Je suis un nouveau client», «à la carte» et choisissez le nombre de minutes dont vous avez besoin.  Dans Atomic Habits de James Clear, l’auteur démontre comment de petits changements réguliers peuvent transformer durablement nos vies. S’appuyant sur la science des habitudes, il explique que la création d’une habitude ne suit pas la fameuse « règle des 21 jours » mais varie largement selon l’individu, allant parfois jusqu’à 66 jours en moyenne. Acquérir ou conserver une habitude dépend de plusieurs facteurs : constance, attractivité, facilité et satisfaction. Clear propose quatre règles pour instaurer une bonne habitude : la rendre évidente (signal visible comme mettre ses chaussures à la porte), attrayante (associer plaisir ou soutien social), facile (découper l’action et utiliser la règle des deux minutes) et satisfaisante (suivre ses progrès ou s’offrir une récompense cohérente). À l’inverse, pour briser une mauvaise habitude, il faut la rendre invisible, peu attirante, difficile d’accès et insatisfaisante. L’environnement et le contexte social jouent un rôle clé dans l’attractivité et la stabilité des habitudes. Toutefois, même une routine solidement ancrée peut être ébranlée par des imprévus (comme la pandémie). Acquérir, perdre ou reprendre une habitude est donc un processus dynamique : régularité et bienveillance sont essentielles pour tenir sur le long terme. En résumé, les techniques d’Atomic Habits offrent des outils concrets et scientifiques pour instaurer des routines saines et durables et se libérer progressivement des comportements nuisibles, tout en rappelant que la progression prime sur la perfection. Les messages clés :  Les habitudes atomiques reposent sur quatre lois simples mais puissantes : rendre l’action évidente, attrayante, facile et satisfaisante, ce qui facilite leur intégration durable dans la vie quotidienne. La formation d’une habitude ne se limite pas à 21 jours : des études montrent qu’il faut en moyenne 66 jours, voire plus, pour qu’une nouvelle habitude devienne automatique, et cela varie selon chaque individu. Pour briser une mauvaise habitude, il faut appliquer l’inverse des lois d’une bonne habitude : rendre l’habitude invisible, peu attrayante, difficile ou insatisfaisante pour réduire progressivement son occurrence. *reprise complète x 2 Le maintien et la réussite des habitudes nécessitent constance, patience, et parfois adaptation face aux imprévus : une habitude bien intégrée peut être mise à mal par des événements comme la pandémie, mais il est toujours possible de la reconstruire en utilisant des stratégies basées sur la science des habitudes. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, qui est diffusé moins de 24 h après l'annonce de la FDA américaine qu'elle va retirer le black box warning sur l'hormonothérapie de remplacement pour les femmes ménopausées, nous abordons l’impact de l’estradiol sur la santé cardiovasculaire des femmes. Les études montrent que l’hormonothérapie réduit le risque de mortalité, notamment quand elle est commencée avant 60 ans, en diminuant le risque de maladies cardiaques, fractures, Alzheimer et mortalité globale. La dénégation historique liée à l’étude WHI a nui aux femmes pendant des décennies, mais la science prouve que l’hormonothérapie, surtout si débutée précocement, est bénéfique. Les symptômes comme les bouffées de chaleur, les palpitations, et leur lien avec le risque cardiovasculaire, qui ne devraient pas être ignorés. L’estradiol soutient la santé cardiaque en améliorant la fonction vasculaire, en réduisant l’inflammation, et en préservant la santé des vaisseaux. Enfin, l’hormonothérapie semble plus efficace que les statines pour prévenir ces maladies, mais elle est encore sous-utilisée en prévention primaire. La science avance, il est temps de repenser nos notions sur la ménopause et la santé des femmes. Les messages clés de l’épisode sont :  Les symptômes de la ménopause peuvent être très incommodants, et même engendrer de l’insomnie et de la dépression.  Les bouffées de chaleur sont particulièrement problématiques, et environ 80% des femmes vont en avoir.  La sévérité des bouffées de chaleur est associée à un risque accru de maladie cardiovasculaire, mais plus d’études sont nécessaires pour savoir si c’est un lien de cause à effet.  Les palpitations cardiaques sont aussi fréquentes en périménopause et en ménopause et elles sont habituellement causées par la baisse de l’estradiol, mais mieux vaut consulter son médecin si on ressent des palpitations et ne pas simplement déduire que c’est les hormones.  L’estradiol soutient la santé cardiaque en améliorant le profil lipidique, en réduisant l'inflammation et en maintenant la flexibilité des vaisseaux sanguins. L’hormonothérapie de remplacement, selon les études, semble être plus efficace pour prévenir les maladies cardiovasculaires que les statines, chez les femmes, mais à l’heure actuelle, en Amérique du Nord, on ne la recommande pas encore d’emblée pour prévenir la survenue de ces maladies. Nous aimerions vous inviter à découvrir Transforma, notre programme en ligne de perte de poids qui a été pensé tout particulièrement pour les femmes en périménopause et ménopause. Transforma, c’est un programme de 8 à 12 semaines qui vous enseigne comment optimiser votre santé métabolique tout en atteignant et en maintenant votre poids santé. Arrêtez de vous battre contre votre métabolisme, apprenez comment travailler avec lui! Rendez-vous sur www.transforma.fit (http://www.transforma.fit) pour voir un webinaire gratuit qui explique comment fonctionne le programme.  FDA américaine le 10 novembre 2025 : "les femmes peuvent aussi réduire leur risque de maladie cardiovasculaire d'au moins 50%" : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2005736/ (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2005736/) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans ce deuxième épisode consacré à la « vulve olympique », nous approfondissons le rôle des oestrogènes, ces hormones souvent mal-aimées, diabolisées par des études obsolètes. Dre Hélène Vien retourne sur scène pour nous rappeler que loin d'être de simples hormones de confort, les oestrogènes sont des piliers de la santé tissulaire : ils épaississent la muqueuse, améliorent la vascularisation, et réduisent l’inflammation. On parle de solutions et on vous offre une « routine skin care préventive ». Pour Noël, offrez à vos amis adultes un livre La cuisine méditerranéenne métabolique ou même Le Grand livre du jeûne sur www.cuisinemed.com (http://www.cuisinemed.com) pour vraiment leur dire que leur santé vous importe. Commandez-en une dizaine, c'est sûr que vous allez trouver à qui les donner ensuite! L'astuce de la semaine est donnée par Dre Hélène Vien mais il faut écouter l'épisode pour la connaître. Les messages clés de l’épisode sont :  Les oestrogènes sont essentiels pour la santé tissulaire de la vulve, améliorant la souplesse, la lubrification et réduisant l'inflammation, contrairement aux idées reçues sur leurs risques. Une peur mal fondée des oestrogènes, basée sur d'anciennes études mal interprétées, prive de nombreuses femmes des bienfaits d'un traitement hormonal qui soulage efficacement les symptômes vulvaires. Il existe des solutions hormonales et des solutions alternatives. La thérapie hormonale locale, associée ou non à des traitements de régénération tissulaire assistée, offre un moyen sûr et efficace de redonner vitalité et confort à la vulve. Pour prendre RV avec Dre Vien, une requête de votre médecin de famille, s'il ou elle n'est pas déjà parti.e en Ontario avec le projet de loi 2, n'est PAS nécessaire. Vous pouvez simplement appeler à sa clinique et prendre rendez-vous. La santé et le bien-être sont un investissement et vous le méritez : https://mediderme.com/la-clinique-mediderme/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans l’épisode d’aujourd’hui et dans celui de la semaine prochaine, nous parlerons de la santé de la vulve et du vagin avec Dre Hélène Vien. Nous verrons entre autres pourquoi le système génito-urinaire de la femme est mal compris des médecins et professionnels de la santé, ce qui lui arrive quand les hormones ne sont plus au rendez-vous, pourquoi c’est important et ce qu’on peut y faire. En particulier, on va discuter du fait que tous les médecins et professionnels de la santé qui travaillent en santé des femmes, ainsi que toutes les femmes elles-mêmes, devraient acquérir plus de connaissances et de compétences sur la santé de la vulve et du vagin. Notre mission avec ces deux épisodes est de redonner aux femmes la vulve olympique qu’elles méritent!  Mais avant de se lancer dans le vif du sujet, permettez-nous de vous rappeler que les Fêtes approchent et que ça va vous prendre des cadeaux pour ceux que vous aimez tendrement. Pourquoi ne pas offrir un de nos livres à votre entourage? Commandez-en une dizaine et décidez ensuite à qui les donner, ça va vous enlever du stress de sur les épaules! Allez sur www.cuisinemed.com (http://www.cuisinemed.com) et vous commandez La cuisine méditerranéenne métabolique : pour transformer son corps et sa santé. Le podcast vise à briser le silence et à transmettre ce savoir oublié, avec des discussions sur l'importance des oestrogènes et des stratégies modernes de régénération tissulaire. Nous insistons : redonner à la vulve sa vitalité n'est pas du luxe, mais une nécessité pour la qualité de vie et la confiance. L'astuce de la semaine est donnée par Dre Vien. Il faut écouter l'épisode pour la connaître. Les messages clés de l’épisode :  La vulve est mal comprise et sous-enseignée, même par les professionnels de santé. Beaucoup de femmes endurent des douleurs vulvaires sans en parler aux professionnels, et si elles en parlent, beaucoup de professionnels de la santé ne savent pas quoi faire.  Les oestrogènes sont essentiels à la santé vulvaire et leur déséquilibre affecte aussi le plancher pelvien. Le lichen scléreux est une maladie vulvaire souvent non diagnostiquée qui peut entraîner de graves complications sans traitement adéquat. Pour obtenir une consultation avec Dre Hélène Vien, vous n'avez pas besoin d'une référence d'un médecin, vous n'avez qu'à communiquer avec sa clinique : https://mediderme.com/la-clinique-mediderme Ne ratez pas la 2e partie où nous explorons les solutions possibles. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous parlerons de l’histoire de Jean Samuel Veillette Delisle, qui a perdu plus de 125 livres en utilisant divers outils, dont le jeûne.  Avant d’aller plus loin, nous aimerions vous mentionner qu’il est toujours temps de s’inscrire à notre nouveau programme de perte de poids Transforma, qui propose des modules entièrement en ligne, à faire progressivement sur 8 à 12 semaines, pour optimiser toutes les habitudes de vie qui ont un impact sur le poids et la santé. Nous avons mis dans ce programme toutes nos connaissances et notre expérience terrain acquises au cours des 10 dernières années. Rendez-vous sur www.transforma.fit (http://www.transforma.fit) pour en savoir plus et même pour regarder un webinaire gratuit que nous avons tourné récemment.  D’ailleurs, si vous êtes un professionnel de la santé et seriez intéressé à mieux comprendre Transforma pour peut-être le suggérer à vos patients et clients, écrivez-nous et nous vous organiserons un accès! info@transforma.fit (mailto:info@transforma.fit) Jean Samuel a 35 ans est un passionné de biohacking et d’expérimentation personnelle. Chaque jour, il dit repousser les limites du confort pour explorer ce que le corps et l’esprit peuvent réellement accomplir. Il pratique le jeûne prolongé, dort volontairement à même le sol pour optimiser son sommeil, et s’entraîne 1h par jour depuis 778 jours avec des chaussures minimalistes ou même pieds nus afin de retrouver une connexion naturelle avec le mouvement. Après avoir transformé sa vie et perdu plus de 125 livres, il accepte avec générosité de partager aujourd’hui son parcours et ses découvertes pour inspirer ceux qui veulent reprendre le contrôle de leur santé, de leur énergie et de leur discipline. Son approche brute, sans artifices et fondée sur l’expérience directe, fait de lui un témoin vivant de l'incroyable potentiel humain. ***Précisions avant de nous lancer que l’histoire de Jean Samuel lui est propre et que cela ne signifie pas que vous devriez faire la même chose ni que si vous faites la même chose, vous allez avoir les mêmes résultats.  Jean Samuel, raconte-nous comment était ta vie avant que tu décides de changer.  Qu’est-ce qui a été le point tournant, pour toi, le moment où tu as réalisé que tu ne voulais plus vivre comme ça?  Retour sur la pratique du jeûne Perdre 125 livres, c’est pas rien. Est-ce que tu as vécu du découragement en cours de route? Est-ce que c’était difficile et maintenant c’est facile ou est-ce que ça demeure un travail constant? Parle-nous de comment tu utilises le jeûne actuellement? Comment jeûnes-tu et à quelle fréquence?  Que dis-tu aux gens qui te disent que pratiquer le jeûne comme tu le fais peut entraîner un trouble des conduites alimentaires?  Penses-tu que la façon dont tu vis ta vie maintenant est soutenable dans le temps? Et est-ce que tu gardes un fichier Excel avec toutes tes données biométriques, comme ton poids et ton pourcentage de graisse corporelle depuis août 2023, pour t’aider à rester sur le droit chemin?  Que dirais-tu aux gens qui sont en mauvaise santé actuellement et qui ont le désir de changer leur vie? Si tu regardes ton passé et ensuite que tu regardes ton futur, vers quoi tu te dirigeais en termes de santé et vers quoi tu crois te diriger actuellement? L’astuce de la semaine est donnée par Jean Samuel Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, Gabrielle Samson, spécialiste de la lacto-fermentation, explique comment cette technique ancestrale s’inscrit aujourd’hui dans l’alimentation santé et le bien-être. Elle partage sa passion pour les aliments vivants, riches en probiotiques, enzymes, vitamines et postbiotiques, qui soutiennent la digestion, renforcent l’immunité, réduisent l’inflammation et améliorent l’énergie et l’humeur. La lacto-fermentation consiste à faire fermenter légumes, fruits, sauces ou boissons grâce à des bactéries lactiques, sans pasteurisation ni additifs, ce qui préserve et enrichit leurs nutriments. Gabrielle insiste sur la simplicité de cette pratique, réalisable chez soi avec peu d’outils, et recommande de commencer doucement, en intégrant de petites quantités de produits fermentés dans chaque repas. La fermentation permet aussi de réduire la sensibilité aux lectines et d’améliorer la tolérance alimentaire. Gabrielle évoque également la relation entre fermentation et microbiote, rappelant que des habitudes alimentaires riches en aliments fermentés favorisent une flore intestinale équilibrée, essentielle à la santé globale, à la gestion du poids, et à la prévention de nombreuses maladies chroniques. Elle propose un cours en ligne pour apprendre à faire ses propres aliments fermentés, tout en soulignant leur côté économique et contrôlable. Elle recommande également d’éviter les produits pasteurisés achetés en magasin, souvent sucrés ou contaminés par des additifs. En conclusion, la lacto-fermentation apparaît comme une méthode simple, naturelle, et puissante pour nourrir le microbiote, améliorer la digestion, booster la vitalité et honorer la sagesse de nos ancêtres dans une approche moderne de santé durable. L'astuce de la semaine est présentée par Gabrielle Samson, mais il faut écouter l'épisode pour la connaître! Les messages clés de l’épisode sont :  La lacto-fermentation, c’est l’une des meilleures techniques de conservation au monde, parce qu’elle ne détruit rien — elle transforme. (reprise) Au lieu de tuer les nutriments avec la chaleur ou la pasteurisation, elle les préserve, les enrichit: ça boost le potentiel enzymatique, vitamines, probiotique et post-biotique des aliments  tout en les rendant plus digestes, plus nutritifs et remplis de bonnes bactéries vivantes.  C’est pas compliqué! On peut le faire soit même avec des ingrédients et des outils très simples.  Commencez doucement et variez vos aliments!  Vous avez aimé cet épisode? Continuez votre découverte avec deux invitations gratuites pour explorer concrètement l’alimentation vivante et anti-inflammatoire : Atelier gratuit : Introduction à la lacto-fermentation et à la déshydratation Découvrez comment préserver l'abondance des récoltes tout en soutenant votre microbiote et votre vitalité! Gabrielle vous montre, pas à pas, comment ces deux techniques simples et naturelles peuvent transformer votre santé… et vos repas. 👉 Inscrivez-vous à l’atelier gratuit ici : https://www.gabriellesamson.com/promo/inscrivez-vous-atelier-gratuit-lacto-dehy-svm/ Conférence gratuite : Qu’est-ce que l’alimentation anti-inflammatoire, c’est pour qui et quels résultats peut-on escompter? Appuyez ici pour l'inscription (https://www.gabriellesamson.com/promo/inscription-conf-qc/) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nous recevons Dre Anne-Isabelle Dionne, médecin de famille certifiée en médecine fonctionnelle. Dre Dionne explique que cette approche se distingue de la médecine conventionnelle en visant à traiter la cause profonde des maladies plutôt que seulement les symptômes, en adoptant une démarche globale et personnalisée. La médecine fonctionnelle intègre des stratégies non-médicamenteuses, notamment l’alimentation, l’activité physique, le sommeil et le bien-être psychologique, pour améliorer la santé à long terme. Dre Dionne, forte de son expérience en soins intensifs, a choisi cette voie pour offrir une prise en charge préventive, accessible via la télémédecine à une clientèle variée. L’épisode définit la médecine fonctionnelle, évoque ses principes fondamentaux, ses différences avec les approches classiques, et clarifie ce qu’elle n’est pas. Les intervenantes insistent sur la nécessité d’attendre des suivis centrés sur la compréhension des causes et non la simple suppression des symptômes. Elles abordent également les formations disponibles. L’épisode présente des données probantes soutenant cette pratique, comme celles publiées dans le JAMA. Les messages clés de l’épisode sont :  1. La médecine fonctionnelle privilégie une approche globale et personnalisée pour identifier et traiter la cause profonde des troubles de santé, plutôt que de simplement soulager les symptômes. 2. Adopter des habitudes de vie saines, comme une alimentation équilibrée, la gestion du stress, le sommeil, et l’activité physique, peut aider à prévenir de nombreuses maladies chroniques et améliorer durablement votre santé. 3. Prendre soin de sa santé ne nécessite pas toujours des traitements complexes : de petits changements quotidiens, appliqués avec intention, peuvent avoir un impact significatif sur votre bien-être et votre longévité. Si vous désirez prendre rendez-vous avec Dre Anne-Isabelle Dionne, pour une rencontre en personne à St-Bruno-de-Montarville ou en télémédecine de partout au Québec : https://www.clinique-cmie.com/fr/medecine-dexpertise/clinique-de-medecine-fonctionnelle-2/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.