Transcription

• Speaker #0

  Bonjour à toutes et à tous, bienvenue dans la troisième partie du podcast sur lequel j'ai l'honneur de recevoir monsieur Alex Edouard qui travaille et est salarié pour Delaval. Bonjour Alex, comment tu vas ?

• Speaker #1

  Bonjour, très bien.

• Speaker #0

  Dans la première partie, je vais te demander de te présenter qui tu es, ce que tu fais, comment tu es arrivé dans la maison Delaval, c'est quoi tes missions aujourd'hui, je te laisse la parole.

• Speaker #1

  Très bien, je vais essayer de résumer 20 ans de carrière chez Delaval en quelques mots. J'ai intégré la belle maison Delaval depuis plus de 20 ans maintenant, juste après mes études. Ça coïncidait avec le lancement de la robotique à l'époque, on pourra en reparler tout à l'heure. J'ai toujours été passionné du monde agricole, d'innovation, donc chez Delaval j'ai pu concilier ces deux grandes passions. J'ai occupé plusieurs passes au sein du groupe de Laval, en France et également un petit peu à l'étranger. Depuis 4 ans maintenant, je suis directeur régional sur toute la partie Grand Ouest de la France. J'ai le plaisir d'animer un réseau de concessionnaires qui fait briller la marque de Laval tous les jours sur le territoire.

• Speaker #0

  Les entités bagages quand tu as intégré la maison de Laval, tu avais un parcours agricole,

• Speaker #1

  plutôt déjà robotique ? C'était quoi un petit peu tes bagages ? Bagages, bac général, j'ai envie de dire. Et puis après, effectivement, une formation agricole. J'ai fait l'ESA d'Angers, l'École supérieure d'agriculture d'Angers, sur lequel j'ai complété deux ans à TECOMA. TECOMA, c'est une formation qui forme des cadres qui veulent travailler dans le secteur de l'agro-fourniture. donc basé en région parisienne et puis et puis à l'issue de cette formation j'ai effectivement intégré de laval c'est un choix d'intégrer de laval ou c'est parce que tu envoies des sévères un peu partout et c'est là que tu as été retenu non ça s'est fait très naturellement alors j'ai ciblé des entreprises innovantes parce que c'est toujours ce qui m'a animé l'innovation et voilà bien sûr qu'il ya plusieurs entreprises qui répondait à ces critères là mais Mais très naturellement, je me suis tourné vers Delaval parce que c'est une entreprise qui a une belle notoriété. Et puis à l'époque, encore une fois, 20 ans en arrière, qui avait des ambitions très, très fortes de développer la partie robotique. Et c'était un challenge qui m'a plu. Donc, je suis arrivé au bon moment, on va dire, au moment de ce changement un petit peu stratégique du groupe qui consistait à développer les nouvelles technologies en élevage.

• Speaker #0

  Le groupe de Laval, tu vas peut-être pouvoir nous expliquer qui sont ces gens, c'est quoi leur vision, c'est quoi leurs ADN, qu'est-ce qu'il y a aussi, donc tu vas déjà expliquer, c'était en surprise en tout cas une vente, qui sont ces gens aujourd'hui ?

• Speaker #1

  De Laval, c'est 140 ans d'histoire. Une entreprise bien connue dans le secteur de l'élevage laitier. C'est une société suédoise à capitaux privés. Aujourd'hui, c'est un peu plus d'un milliard quatre de chiffre d'affaires. Une entreprise que j'ai toujours connue en croissance. Depuis 20 ans, on a connu des croissances très fortes. On a l'habitude de dire qu'on traite une vache sur deux à travers le monde. C'est vraiment un acteur très important dans le domaine de l'extraction du lait, présent dans le monde entier au travers de ces filiales. Et en termes d'innovation, je crois même que j'ai un petit support à vous présenter. C'est de la valve si on peut le résumer ainsi, c'est-à-dire que c'est une entreprise très innovante. On a plus de 1700 brevets aujourd'hui actifs. dont un peu plus de 500 déposés ces 10-15 dernières années. Donc voilà, ça montre bien effectivement la capacité d'innover. Et l'innovation, c'est essentiel pour effectivement progresser et puis avoir une gamme attractive. Donc Delaval est vraiment l'entreprise pionnière dans un grand nombre de domaines, que ce soit l'extraction du lait, que ce soit... l'intelligence artificielle, je crois qu'on en parlera plus tard, mais on est vraiment sur des sujets très innovants et passionnants.

• Speaker #0

  Sur la partie des brevets, tu me l'expliquais un petit peu en off, pour préparer ce podcast-là, il y a une partie des brevets, comme tu disais, qui sont autour de la extraction du lait. Il y a aussi peut-être quelque chose de nouveau qui est arrivé ces dernières années, ou ces dix dernières années, c'était tout ce qui tournait autour du confort et du bien-être de l'animal. pour que les solutions soient aussi faciles à ces utilisantes qui prennent en compte ces attentes sociétales, peut-être bien avant que le consommateur en ait eu l'idée au départ. Si je résume, c'est un petit peu tout ça dans les 140 ans d'histoire.

• Speaker #1

  Tout à fait, je crois que c'est la diapositive suivante. Ça fait des décennies qu'on est bien sûr très sensibilisés, nous collaborateurs de Laval, à des sujets comme le bien-être animal, la qualité du lait, l'ergonomie, et puis les notions de sécurité également, ça c'est des sujets très importants, puisqu'on commercialise quand même des machines extrêmement performantes, mais qui sont en mouvement, qui nécessitent effectivement de... d'être sûr pour l'utilisateur. Donc on innove tous les jours pour rendre notre matériel toujours plus attractif et en adéquation avec les attentes des éleveurs. Puisque les éleveurs, ils ont beaucoup de challenges, mais ce qu'on souhaite, c'est les accompagner sur au moins les cinq challenges suivants, c'est-à-dire les accompagner à améliorer le bien-être animal. Donc on a toute une gamme de produits et services qui ont vocation à améliorer. bien être animal. La qualité du lait, l'hygiène, c'est également un sujet très très important et ça c'est vraiment dans le savoir-faire de Delaval. On a la partie efficacité du travail, on sait qu'il y a de moins en moins de gens qui veulent faire la traite et donc la main d'oeuvre c'est une problématique dans les élevages et nos produits ont vocation à augmenter la productivité du travail. Il y a la rentabilité au sens large, ces machines-là, elles doivent assurer effectivement une certaine productivité, un certain rendement, donc ça c'est important. On est très sensibilisés également aux... au coût de fonctionnement de notre matériel. Et puis un sujet peut-être un peu plus récent, mais qui va grandir, c'est la notion de durabilité. Et ça, c'est le consommateur qui veut effectivement un minimum de garantie sur la qualité des produits, etc. Donc l'idée, c'est d'avoir des technologies qui apportent de la traçabilité, de la durabilité, qui préservent l'environnement. Donc c'est des sujets sur lesquels on travaille tous les jours.

• Speaker #0

  Laissez-le voir, quoi. Produire plus avec moins, c'est ça ?

• Speaker #1

  Exactement, c'est l'adage. produire plus... ou mieux, mais effectivement c'est ce qu'on demande aux éleveurs, c'est gagner en productivité avec moins d'impact des fois moins de main d'oeuvre moins d'antibiotiques, donc c'est une équation qui n'est pas toujours facile à relever mais justement le seul moyen à nos yeux de produire plus ou mieux avec moins, c'est l'innovation, c'est l'innovation qui va permettre à l'éleveur effectivement de relever ce défi.

• Speaker #0

  Je vais poser une question qui va regrouper qui va au cours couper plusieurs choses, toutes ces innovations-là, forcément, ça amène des compétences nouvelles. Ça, c'est une première chose. Et la deuxième, c'est que Delaval, aujourd'hui, est distribué à travers un réseau de concessionnaires qui, eux, doivent être aussi formés à toutes ces innovations-là. Et aujourd'hui, effectivement, comment vous appréhendez les choses ou comment vous faites face au développement commercial, au développement des technologies et à l'accompagnement de vos concessionnaires, de vos distributeurs, parce qu'effectivement,

• Speaker #1

  ces compétences-là, comment elles sont... Comment le sujet est abordé aujourd'hui ? Donc c'est un vrai bon sujet, c'est une bonne question. Donc il y a plus de 1000, entre 1000 et 1300 collaborateurs de concession qui représentent la marque de Laval sur le terrain. Donc là, on parle de vendeurs, on parle de techniciens, on parle d'installateurs, etc. Donc il y a différents métiers dans les concessions. Et c'est vrai que les métiers évoluent. C'est-à-dire qu'il y a encore 40-50 ans, on vendait des machines quand même beaucoup plus simples, beaucoup de mécaniques, très peu ou quasiment pas d'électronique. Donc aujourd'hui, on a intégré des nouveaux métiers, des nouveaux domaines de compétences. On a de l'électronique, de l'informatique, on parle même d'IA. Donc ça nécessite effectivement de revoir aussi un petit peu les profils dans les concessions. Donc on a tout un plan d'accompagnement déjà des collaborateurs existants, bien sûr que ce qu'on veut c'est aider les collaborateurs existants à migrer un petit peu dans leur mission. Et puis on a un plan de recrutement assez ambitieux également pour intégrer ces nouvelles compétences. Donc on a nous-mêmes un centre de formation, donc Delaval a même poussé les murs il y a un an et demi parce qu'on est de plus en plus sollicité pour former des gens. Donc on a un centre de formation qui est à la disposition du réseau. Donc on est Agrécal Upi, ça offre un cadre et un certain nombre de sécurité sur la qualité de la formation qui est dispensée. Et puis voilà, comme je vous ai dit, le réseau est recruté tous les jours. J'ai dénombré il n'y a pas longtemps 150 de mémoires postes qui sont ouvertes sur tout le territoire. Tous les gens motivés, passionnés comme nous par les nouvelles technologies et ou l'élevage trouveront leur place chez Delaval.

• Speaker #0

  Soit à travers le réseau de concessionnaires, mais aussi en interne auprès de Delaval.

• Speaker #1

  Effectivement, on recrute chez Delaval et on recrute aussi beaucoup au sein du réseau de concessionnaires. On recrute dans tous les domaines, on recrute dans le domaine commercial. parce que le métier a aussi évolué. Des départs à la retraite qu'il faut remplacer. La partie commerciale qui est très ouverte, très dynamique. Il y a la partie, bien sûr, installation, monteur. On cherche des monteurs pour pouvoir installer tout ce matériel. Et puis, des gens pour assurer le service également. Et puis, un dernier métier, on l'avait évoqué, je crois, ensemble également, c'est la notion de conseil. On a conscience, les éleveurs nous ont demandé de leur apporter des solutions pour mieux les accompagner après la mise en route d'un robot de traite par exemple. Donc on le faisait déjà, mais visiblement ce n'était pas à la hauteur de l'exigence des clients. Donc on a décidé avec nos concessionnaires de créer un nouveau métier dans les concessions, qu'on appelle conseiller en performance. Et ces gens-là ont vocation à gérer finalement la relation client après la mise en route d'une installation. Donc l'idée c'est de s'assurer que l'éleveur... toutes les cartes en main pour bien utiliser, bien valoriser son système de traite.

• Speaker #0

  Ou s'il fait face à une problématique particulière, que cette personne-là puisse prendre tous les éléments et essayer de répondre et d'accompagner dans la solution à apporter.

• Speaker #1

  Exactement. C'est un peu les yeux et les oreilles de la concession dans la ferme, après la mise en route. C'est exactement ça. Cette personne a vocation à former, accompagner l'éleveur. Et puis, si jamais il y a une problématique particulière, de faire de la mise en relation aussi avec éventuellement des spécialistes. Parce qu'on n'a pas la vocation à être vétérinaire, par exemple, mais s'il y a besoin de faire intervenir un vétérinaire, on saura effectivement assurer la mise en relation. Donc, gros investissement dans ce domaine pour améliorer encore plus l'expérience client. Si les gens veulent prendre contact ou qu'ils sont intéressés, c'est quoi les premières qualités que vous attendez ? L'idéal, ce serait qu'il les ait toutes. L'idéal, c'est qu'il les ait toutes, mais je pense qu'il faut qu'on soit conscient que ce n'est pas possible. Les qualités premières, c'est avant tout, bien sûr, l'envie de bien faire, l'envie de servir des clients. C'est cet engagement vis-à-vis des clients qui est important à nos yeux. Et après, quelque part, le bagage technique. Il s'apprend chez nous, il s'apprend dans les concessions. Donc, on ne va pas exiger à ce que l'éleveur, pardon, pas l'éleveur, éventuellement le candidat connaisse parfaitement les vaches laitières ou la robotique. Ça, ça peut s'acquérir. Par contre, il y a quand même un certain nombre de valeurs qui sont importantes à nos yeux. Et ces valeurs, c'est effectivement l'envie de bien faire et l'envie de servir les clients. De façon réactive, parce qu'il ne faut pas oublier qu'on est sur un métier de maintenance qui nécessite beaucoup de réactivité. Donc voilà, c'est important d'avoir cette conscience professionnelle et cette envie de bien faire.

• Speaker #0

  Une dernière question. Aujourd'hui, on parle beaucoup de problèmes sanitaires autour du monde agricole. Il y a eu l'agripovière pour la volaille, il y a eu des problématiques aussi sur le bovin. Est-ce que des solutions en robot ou est-ce que l'IA embarquée dans les solutions peuvent prédire certaines choses et peuvent anticiper ou essayer d'avoir un cap ou une vision futuriste ou productive de ce qui peut arriver dans les vagues ? Comment c'est accompagné ça aujourd'hui sur le terrain ? Je n'avais pas préparé la question.

• Speaker #1

  C'est un sujet vaste, mais c'est passionnant. Et bien sûr qu'on est vigilants et sensibilisés à ça. Il y a déjà un premier pilier qu'on appelle la biosécurité. La biosécurité, c'est très important. C'est-à-dire qu'il y a aussi des... Parce qu'on a quelque part un impact sur les exploitations. Donc, il faut qu'on soit... On va sur une ferme vigilant que le matériel soit désinfecté, de mettre des surbottes. On sait par exemple que les mouches peuvent véhiculer un certain nombre de maladies. On a demandé à nos concessionnaires il y a quelques mois de mettre en place des protocoles de désinfection dans les camions. Il y a tout cet aspect-là qui permet d'éviter de colporter un certain nombre de bactéries sur les élevages. Le personnel de Laval a été sensibilisé à ça, il y a des bonnes pratiques qui existent. En parallèle, la technologie peut nous permettre de prévenir un certain nombre de pathologies, un certain nombre d'informations qui sont détectées très en amont grâce à l'IA. Et c'est vrai que le fait d'avoir de l'intelligence artificielle embarquée dans nos systèmes de traite, on est capable aujourd'hui d'aller beaucoup plus loin en termes de détection de maladies et autres. Donc, on est assez pionniers dans ce domaine-là, puisque ça fait plus de cinq ans que Delaval a déployé la première IA qui s'appelle Delaval Deep Blue. C'est ce qu'on appelle du deep learning, c'est-à-dire c'est un système vraiment très avancé, en plus qui se nourrit, c'est-à-dire plus on connecte deux fermes, plus le système est performant. Et au travers de Delaval Deep Blue, on peut effectivement aider l'éleveur à mieux gérer la partie sanitaire de son trompon.

• Speaker #0

  Et après, on l'a aussi évoqué en aparté, il y a le robot qui reste un produit phare, mais vous avez aussi toute une gamme d'équipements, de l'habitat de la vache, mais pas que.

• Speaker #1

  C'est bien ça.

• Speaker #0

  Ça nous permet d'accompagner ou d'apporter des solutions adaptées à la production, à la contrainte du bâtiment, et puis aussi aux besoins et à l'envie de l'héberge.

• Speaker #1

  Absolument, notre cœur de métier c'est la traite mais on a une gamme bien sûr beaucoup plus large que ça on a des systèmes d'alimentation robotisés également au catalogue et on a tout un catalogue lié au confort dans le bâtiment puisque de toute façon le nerf de la guerre c'est ce qu'on appelle la longévité des animaux la rentabilité d'une exploitation à l'intérieur elle repose beaucoup sur la capacité à faire vieillir les vaches Et pour faire lire les vaches, il y a un certain nombre de conditions à respecter. C'est ce qu'on appelle les six libertés de la vache chez nous. Il y a l'eau, il y a la lumière, il y a le confort, il y a la ventilation. Bref, il y a un certain nombre d'éléments qu'on doit contrôler pour maximiser encore une fois le bien-être animal. Et ça a forcément un impact positif sur la carrière de l'animal. Donc on a toute une gamme qu'on peut proposer à l'éleveur en complément du système de traçage.

• Speaker #0

  quasiment à la fin de ce podcast. Je pense que les gens ont déjà appris et découvert beaucoup de choses sur la marque de Laval, sur la vision de Laval et son engagement. Merci en tout cas de m'avoir reçu, d'avoir pris du temps pour expliquer un petit peu ton métier et puis l'entreprise de Laval. Je vous dis à très bientôt pour d'autres podcasts dans les mois à venir. Merci beaucoup. Au revoir.