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SMART IMPACT

Des protéines de lait sans vache

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05min |01/12/2024
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Description

Produire des protéines de lait grâce à des micro-organismes et un processus particulier de fermentation afin d’éviter de passer par les élevages d’animaux : c’est l’activité de Bon Vivant. Stéphane Mac Millan, son PDG nous présente cette innovation.

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SMART IMPACT - Le magazine de l'économie durable et responsable

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👉 https://www.bsmart.fr/emissions/smart-impact


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Description

Produire des protéines de lait grâce à des micro-organismes et un processus particulier de fermentation afin d’éviter de passer par les élevages d’animaux : c’est l’activité de Bon Vivant. Stéphane Mac Millan, son PDG nous présente cette innovation.

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