Pour ce huitième épisode de la troisième saison, nous partons à la rencontre de Claire Demarque, biochimiste spécialisée dans l'olfaction, au parcours aussi riche qu'inattendu. D’une formation technique en chimie à une carrière de chercheuse CNRS, en passant par le métier d’aromaticienne, Claire nous livre son histoire.

Au menu de cet épisode : perception des odeurs, formulation d’arômes alimentaires, reconversion académique, place des femmes en science, couture, peinture, et bien plus.

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Site web du laboratoire de Claire https://clairedemarch.wixsite.com/cadm

Un peu plus de détails sur cet épisode dans lequel vous découvrirez :

• Comment fonctionne l’odorat et le rôle des récepteurs olfactifs

• L’aventure de Claire en tant qu’aromaticienne, créant des saveurs

• Son chemin atypique depuis un bac technique jusqu’au CNRS

• Le rôle essentiel de la diversité et de la représentation des femmes en science

• Ses hobbies artistiques : peinture à l’huile, couture, et autres créations manuelles

  
  

Pour en savoir plus sur ses travaux et son parcours inspirant, rendez-vous sur ses réseaux sociaux ou son site web.

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Une réalisation de Elodie Chabrol . 

Logo : Marie de La boite à Curiosité  

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