Pierre-Yves Le Gal, nous retrouve aujourd’hui Sous le palmier. Fondateur de la société Arzel, il accompagne depuis 2012 des projets hôteliers, et tout particulièrement « les moutons à 5 pattes et les projets nécessitant un consultant, un copilote externe ».

Durant cette période, Pierre-Yves est un « hôtelier sans hôtel ». Puis, les planètes s’alignent, et à trois semaines de la Coupe du Monde de football 2018, il décide de lancer avec deux associés, les Fils de Buuut, un projet éphémère dédié à la culture foot, qui l’amènera par la suite à créer son propre projet Le Lieu Dit Nantes.

Avec cet épisode, nous abordons les sujets suivants :

- Lancement d’une activité entrepreneuriale, après une période en tant que salarié

- Développement du concept Le Lieu Dit, une adresse nantaise, citoyenne et festive, dédiée à la simplicité, à la convivialité, à l’humour et à la proximité

- Projets en cours et futurs : DEMAIN Hôtel et Conciergerie, le projet de la gare

- Importance des collaborations, mais pas que !

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