L’essor des boissons sans ou à faible teneur en alcool sur le marché des vins et spiritueux est désormais incontestable. Néanmoins, les questions de la pérennité et du potentiel de leur succès restent en suspens. Sylvain Dadé analyse l'état de l’art des no-Low et met en perspective les enjeux de structuration de ce marché, tant en termes de débouchés que d’acceptation clients. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le vin et ses codes permettent à la France de rayonner sur la scène internationale depuis toujours. Cette aura internationale inspire d’autres produits qui cherchent ainsi à bénéficier de cette valorisation. Dans ce nouvel épisode, Marie Mascré revient sur l’évolution de la place du vin dans notre société et du déplacement des codes du vin dans d’autres univers. Aujourd’hui, quels codes du vin sont copiés et pourquoi ? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Energy drinks, kombucha, collagen drinks, protein shakes… les boissons fonctionnelles se distinguent par leur promesse de bienfaits pour le corps. Dérivées de la culture « healthy », elles envahissent les étalages et les cartes des restaurants branchés partout dans le monde. Ce succès s'explique en partie par leur réponse aux préoccupations actuelles des consommateurs, entre prise de conscience du lien entre alimentation et bien-être ainsi, augmentation de la pratique sportive et intérêt pour les produits aux effets bénéfiques pour le corps. Marie Mascré s'intéresse aux boissons fonctionnelles pour comprendre en quoi cette catégorie peut inspirer les marques de vin ou de spiritueux. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les No-Low, ce sont les bières, les spiritueux et les vins sans alcool ou avec une teneur réduite en alcool. SOWINE observe attentivement l’évolution de leur consommation depuis l’avènement de cette tendance.Dans cet épisode, Marie Mascré analyse le positionnement des marques du secteur. Est-il plus avantageux pour une boisson « sans » d’être liée à l’image d’une boisson « avec » ? Pour recruter des nouveaux consommateurs, est-il plus pertinent d’emprunter les codes du vin et des spiritueux, ou de s’en affranchir ? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Quel est l’impact des évolutions continues dans le digital sur les dynamiques des marques de vins et spiritueux ? Est-ce que les usages évoluent avec l’émergence de nouvelles plateformes sociales comme TikTok ou Threads ? Comment le marketing d’influence et le e-commerce structurent le marché ?  En s’appuyant sur les chiffres du Baromètre SOWINE/Dynata 2024 ainsi que ceux des années précédentes, Sylvain Dadé analyse les grandes tendances du digital dans le monde du vin et des spiritueux. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La bière a été dépassée par le vin dans le classement des boissons alcoolisées préférées de Français. Pourtant, c’est elle qui porte largement la catégorie des No-Low. Pour quelles raisons certains font désormais le choix du « sans » ? Cette tendance est-elle en progression ? Quelles sont les préférences de ceux qui restent fidèles à la bière « avec » ? Dans ce nouvel épisode des SOWINE Talks, Marie Mascré analyse la consommation de bière en France et introduit le sujet des No-Low qui feront prochainement l’objet d’un épisode à part entière. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le Rhum confirme-t-il sa place de leader parmi les spiritueux ? L’intérêt des Français pour la mixologie a-t-il évolué ? L’acte d’achat et le montant accordé pour une bouteille de spiritueux sont-ils impactés par le contexte inflationniste ?Sylvain Dadé revient en détail sur les résultats du Baromètre 2024 en couverture du volet spiritueux et mixologie. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le vin reprend la tête du classement des boissons alcoolisées préférées des Français. Cette tendance diffère-t-elle selon l’âge et le genre des consommateurs ? Quelles régions et quels cépages sont les plus plébiscités cette année ? Quel est le rapport des Français aux labels environnementaux ?Dans le premier épisode des SOWINE Talks consacrés au Baromètre SOWINE/Dynata 2024, Marie Mascré décrypte les nouvelles tendances liées à la consommation de vin en France. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Xavier Thuizat est bien connu dans le monde du vin pour ses prestigieux titres de meilleur ouvrier et de meilleur sommelier de France. Au fil des années il est aussi devenu l’un des meilleurs ambassadeurs du saké en France à travers le titre de Saké Samouraï et la création d’un concours dédié à cette boisson : le Kura Master.Dans quelles mesures le saké embrasse-t-il les tendances de consommation actuelles ? L’intérêt particulier de décideurs du secteur des boissons alcoolisées pour le saké est-il annonciateur d’une mode à venir ? Par quelle voie le saké pourrait-il percer le marché français ? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les 12, 13 et 14 février dernier a eu lieu l’édition 2024 du salon professionnel du vin et des spiritueux Wine Paris Vinexpo Paris. C’est à cette occasion que Marie Mascré a soulevé la grande question de la « coolitude » du vin. Comment le vin peut encore revendiquer la dimension du « cool » dans une ère où la sobriété est devenue tendance ? Comment les marques de spiritueux et de bière s’emparent-elles des codes de la culture populaire pour parler au plus grand nombre ? Que manque-t-il au monde du vin pour (re)devenir « cool » ? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.