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Les militant.e.s de l'assiette #29 - Pierrick de Ronne - Faire croître le bio en France sans le dévoyer

Les militant.e.s de l'assiette #29 - Pierrick de Ronne - Faire croître le bio en France sans le dévoyer

49min |08/12/2021
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49min |08/12/2021
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Description

Pierrick De Ronne est Président de Biocoop depuis 2019. Son parcours est atypique. Entré dans le réseau Biocoop en 2009 en tant que Directeur de magasin, il a gravi les échelons petit à petit.


Aujourd'hui, il fait face à de nombreux enjeux. Biocoop est le premier distributeur du bio en France. C’est plus de 700 magasins en France métropolitaine, 16,6% de croissance en 2020 et 1,6 milliards de chiffre d’affaire. Dans ce cadre, de nombreuses questions se posent: comment rendre accessible le bio sans le dévoyer? Comment répondre aux nouveaux modes de consommation en restant ce modèle alternatif de consommation proné par Biocoop dès le début? 


De fait, on a vu, çà et là apparaître des critiques à l'encontre de Biocoop - sur la gestion des conditions de travail des salariés ou la relation avec les producteurs.


Retour sur un parcours hors norme et sur tous les enjeux que soulève l'agriculture biologique en France.



*** 

Pour nous soutenir:

-Participer à notre Masterclass: https://www.eventbrite.fr/e/billets-masterclass-sur-le-grill-decotable-changer-la-donne-avec-son-assiette-217820094767

- Donner votre avis via des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée

- Parler d'Ecotable et de son podcast autour de vous

- Aller manger dans nos restaurants vertueux et délicieux !


***

Ecotable est une entreprise dont la mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d’outils sur la plateforme https://impact.ecotable.fr/. Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/fr.

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Pierrick De Ronne est Président de Biocoop depuis 2019. Son parcours est atypique. Entré dans le réseau Biocoop en 2009 en tant que Directeur de magasin, il a gravi les échelons petit à petit.


Aujourd'hui, il fait face à de nombreux enjeux. Biocoop est le premier distributeur du bio en France. C’est plus de 700 magasins en France métropolitaine, 16,6% de croissance en 2020 et 1,6 milliards de chiffre d’affaire. Dans ce cadre, de nombreuses questions se posent: comment rendre accessible le bio sans le dévoyer? Comment répondre aux nouveaux modes de consommation en restant ce modèle alternatif de consommation proné par Biocoop dès le début? 


De fait, on a vu, çà et là apparaître des critiques à l'encontre de Biocoop - sur la gestion des conditions de travail des salariés ou la relation avec les producteurs.


Retour sur un parcours hors norme et sur tous les enjeux que soulève l'agriculture biologique en France.



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Aujourd'hui, il fait face à de nombreux enjeux. Biocoop est le premier distributeur du bio en France. C’est plus de 700 magasins en France métropolitaine, 16,6% de croissance en 2020 et 1,6 milliards de chiffre d’affaire. Dans ce cadre, de nombreuses questions se posent: comment rendre accessible le bio sans le dévoyer? Comment répondre aux nouveaux modes de consommation en restant ce modèle alternatif de consommation proné par Biocoop dès le début? 


De fait, on a vu, çà et là apparaître des critiques à l'encontre de Biocoop - sur la gestion des conditions de travail des salariés ou la relation avec les producteurs.


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Aujourd'hui, il fait face à de nombreux enjeux. Biocoop est le premier distributeur du bio en France. C’est plus de 700 magasins en France métropolitaine, 16,6% de croissance en 2020 et 1,6 milliards de chiffre d’affaire. Dans ce cadre, de nombreuses questions se posent: comment rendre accessible le bio sans le dévoyer? Comment répondre aux nouveaux modes de consommation en restant ce modèle alternatif de consommation proné par Biocoop dès le début? 


De fait, on a vu, çà et là apparaître des critiques à l'encontre de Biocoop - sur la gestion des conditions de travail des salariés ou la relation avec les producteurs.


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