Clos Aguilem, c’est l’histoire d’un vigneron qui avait un rêve. Celui de s’installer sur l’AOP Terrasses du Larzac et nulle part ailleurs. Neuf millésimes plus tard, Jean-Charles Auffret en est devenu l’une des signatures. Aussi élégante qu’aventureuse, à l’image de cette terre promise pour les amoureux du Languedoc venus d’ici et d’ailleurs. 

Ce T’as pigé ? a été enregistré en pleine vinifs 2023. Une effervescence qui lui va bien. Car avant de créer son domaine en 2015 avec une bande d’associés amis, il avait déjà foulé le sol languedocien pendant ses études à l'Agro de Montpellier. Mais c'est en Champagne qu'il a poursuivi sa carrière pendant plus de dix ans.

De cette expérience inspirante, le vigneron nous livre quelques secrets de vinifications dont il applique aujourd'hui certains process pour ses blancs du Languedoc.

Le vigneron à la signature aussi élégante qu'aventureuse est devenu en quelques années l'une des pépites de cette appellation, terre promise des explorateurs venus d'ici et d'ailleurs.

T'as pigé ?, le podcast qui fait parler les vigneronnes et vignerons du Languedoc. Dans chaque épisode, nos invités décryptent une notion du vin, en partageant leurs propres expériences et leurs pratiques. 

© Vitinova, Lucile Carmet, Rodolphe Travel. 2023

Musiques : licence Artlist

Générique : Suspense Logos  Fighter Jet Combat Action Musical Logo - Unrealsfx

Habillage : Marcelandrie - Lord Knows

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