![TEV1 - [Oenologie, Vin rouge & Conservation] - Jean Martin-Pernier cover](https://image.ausha.co/jqGvDHOYP2azaP3jdNvLqzwsutaJD0D4vlwDzRd0_400x400.jpeg)
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Aujourd'hui, c'est Jean Martin-Pernier, le co-intervieweur du podcast qui nous raconte sa thèse en oenologie, et plus précisement dans le vin rouge bordelais et comment conserver plus longtemps la couleur de ce dernier.
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