Description

Souvenez-vous de la cuisine de nos grands-mères, des bonnes odeurs émanant des recettes mijotées sur le poile  à  bois. La cuisine des Hautes-Alpes a longtemps été basée sur la pomme de terre, le chou, les carottes, les poireaux, utilisés pour la soupe que l'on mangeait deux ou trois fois par jour, avec du pain trempé. Revenons sur le pain, base de l'alimentation  ainsi que sur la cuisine à  l'époque  dans notre département avec Max Colomban, habitant  de Villard St Pancrace. Parlons également  de la chasse à  l'époque  qui n'était  pas un loisir. Mais tout d'abord  rendons hommage à  Remy Colomban, fondateur du club de ski Ledelweis, ancien mineur, une figure de Villard Saint Pancrace. 

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