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Épisode 7 : pour une ostréiculture traditionnelle et des huîtres nées et élevées en mer, avec Tifenn et Jean-Noël Yvon, ostréiculteurs cover
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Trois fois par jour, un podcast Les Résistants

Épisode 7 : pour une ostréiculture traditionnelle et des huîtres nées et élevées en mer, avec Tifenn et Jean-Noël Yvon, ostréiculteurs

Épisode 7 : pour une ostréiculture traditionnelle et des huîtres nées et élevées en mer, avec Tifenn et Jean-Noël Yvon, ostréiculteurs

31min |12/05/2023
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31min |12/05/2023
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Description

Bienvenue dans Trois fois par Jour, le podcast des Résistants qui vous emmène à la rencontre des femmes et des hommes qui produisent, cuisinent et pensent autrement ce que nous buvons et mangeons.

Vous trouverez ainsi au menu de Trois fois par jour : des parcours de vie, des savoir-faire mais aussi des réflexions sur les transitions en cours vers une alimentation bonne, propre et juste.


Dans cet épisode, nous partons à la rencontre de Tifenn et Jean-Noël Yvon, ostréiculteurs dans la ria d’Étel située dans le Morbihan.

Nous travaillons avec Tifenn et Jean-Noël depuis nos débuts et il nous semblait essentiel de faire connaître leur combat auprès du plus grand nombre : celui de proposer des huîtres nées en mer et élevées de manière extensive, au rythme des saisons.

Avec eux, on va parler de l’histoire de l'ostréiculture et de la ria d’Etel, de méthodes de production traditionnelles et durables, de cycles naturels, d’écloseries et d’environnement


Alors bonne écoute, et surtout bon appétit !


Production : Florent Piard

Réalisation : Vincent Decque
Crédit photo : Marine Burucoa


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Description

Bienvenue dans Trois fois par Jour, le podcast des Résistants qui vous emmène à la rencontre des femmes et des hommes qui produisent, cuisinent et pensent autrement ce que nous buvons et mangeons.

Vous trouverez ainsi au menu de Trois fois par jour : des parcours de vie, des savoir-faire mais aussi des réflexions sur les transitions en cours vers une alimentation bonne, propre et juste.


Dans cet épisode, nous partons à la rencontre de Tifenn et Jean-Noël Yvon, ostréiculteurs dans la ria d’Étel située dans le Morbihan.

Nous travaillons avec Tifenn et Jean-Noël depuis nos débuts et il nous semblait essentiel de faire connaître leur combat auprès du plus grand nombre : celui de proposer des huîtres nées en mer et élevées de manière extensive, au rythme des saisons.

Avec eux, on va parler de l’histoire de l'ostréiculture et de la ria d’Etel, de méthodes de production traditionnelles et durables, de cycles naturels, d’écloseries et d’environnement


Alors bonne écoute, et surtout bon appétit !


Production : Florent Piard

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Dans cet épisode, nous partons à la rencontre de Tifenn et Jean-Noël Yvon, ostréiculteurs dans la ria d’Étel située dans le Morbihan.

Nous travaillons avec Tifenn et Jean-Noël depuis nos débuts et il nous semblait essentiel de faire connaître leur combat auprès du plus grand nombre : celui de proposer des huîtres nées en mer et élevées de manière extensive, au rythme des saisons.

Avec eux, on va parler de l’histoire de l'ostréiculture et de la ria d’Etel, de méthodes de production traditionnelles et durables, de cycles naturels, d’écloseries et d’environnement


Alors bonne écoute, et surtout bon appétit !


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Dans cet épisode, nous partons à la rencontre de Tifenn et Jean-Noël Yvon, ostréiculteurs dans la ria d’Étel située dans le Morbihan.

Nous travaillons avec Tifenn et Jean-Noël depuis nos débuts et il nous semblait essentiel de faire connaître leur combat auprès du plus grand nombre : celui de proposer des huîtres nées en mer et élevées de manière extensive, au rythme des saisons.

Avec eux, on va parler de l’histoire de l'ostréiculture et de la ria d’Etel, de méthodes de production traditionnelles et durables, de cycles naturels, d’écloseries et d’environnement


Alors bonne écoute, et surtout bon appétit !


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