L’odeur de la terre, du vin, du bois. Des tonneaux de plus de 1000 litres et une clé géante. Bienvenue à la cave de la Bourgeoise de Grimentz ! Un édifice qui sent « le vécu », selon Véronique Tissière.
Elle est présidente de la bourgeoise de Grimentz, mais pas seulement. Elle est aussi maman de deux enfants, tenancière d’un restaurant d’altitude et comédienne. Une vie bien remplie, qu’elle était pourtant bien loin d’imaginer…. Adolescente, elle passait ses vacances à Grimentz et affirmait que « jamais elle ne pourrait y vivre à l’année ». Voilà maintenant 15 ans qu’elle y a élu domicile. Contre toute attente, elle apprécie le rythme dicté par la nature, cette existence au gré des saisons.

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