Environ une fois par mois, parfois plus, les conférences de l’Université  donnent la parole à des personnalités variées, au gré de l’actualité ou  de « notre » actualité : écrivains, philosophes, sociologues,  scientifiques, journalistes, femmes ou hommes politiques… Elles sont  animées par des journalistes ou des éditeurs de Bayard.