Une virée gourmande… et une nuit pour le moins inattendue.

Dans ce nouvel épisode de Vanecdotes, je donne la parole à Mathilde Dubois, passionnée de gastronomie et fondatrice du projet Vaniti Vadrouille.

En 2023, elle se lance dans un tour de France en van pour valoriser les artisans du goût. Une aventure itinérante où chaque étape est guidée par les rencontres et les saveurs du terroir.

Mais en Bretagne, après une sortie en mer avec un pêcheur, la situation prend une tournure imprévue. De retour au port avec homard, araignée de mer et poulpes, Mathilde se retrouve face à un problème inattendu. Il lui est impossible de cuisiner tout ça dans son van aménagé.

Elle passe alors la nuit avec la pêche du jour et les bruits qui vont avec.

Avec humour et autodérision, elle revient sur cette expérience aussi insolite qu’inoubliable.

🎧 Bonne écoute… et bonne route dans Vanecdotes. 🚐🎙️

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