Description
Artificialisation excessive des sols, renouvellement générationnel, souveraineté, effondrement de la biodiversité, gaspillage,… La transition alimentaire aura-t-elle lieu ? A quoi ressemblera l’agriculture de demain ? Serons-nous capable de nourrir toute la population en quantité, mais aussi en qualité suffisante ? Il existe, en France, des initiatives qui tentent de changer la donne.
Dans cet épisode, Hugo Menestret, chargé d’investissements sur des projets de transition écologique et sociale, nous parle de deux initiatives soutenues par la Banque des Territoires : Terre de Liens et La Fabuleuse Cantine. .
En 20 ans, la première a déjà permis d’installer 300 fermes en agriculture biologique, 700 paysans et à préserver plus de 8000 hectares . La seconde lutte contre le gaspillage alimentaire qui représente en France, chaque année 10MT d’aliments gaspillés, soit 155 kg par Français si l’on prend en compte l’ensemble de la filière.
Pour aller plus loin, comprendre les vulnérabilités de notre système alimentaire actuel et étudier les voies de résilience possibles : Les Greniers d'abondance
Virage(s), un podcast proposé par la Caisse des Dépôts
Enregistré à Sèvres, le 23 février 2023
Invité : Hugo Menestret
Citations :
Référence musicale : Neo Surf - 070 Skafe et Gener&ion
Musiques : Guy et Elisabeth Skornik
Production : Go On Media
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
