Dans cet épisode je suis allé à la rencontre de Franck Aumer, fondateur de Aumer Traiteur, traiteur de Mariage situé à Gardanne près de Marseille.

Nous avons discuté de son parcours, son métier de traiteur avec les avantages et les contraintes de ce métier mais aussi la gestion de ses équipes ou encore les repas prestataires.

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Bonne écoute

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