C'est un véritable patrimoine que le "Fernet Monte-Carlo" redessine avec beaucoup d’élégance et de convivialité. Dans ce restaurant de l’avenue Saint Charles, l’esprit vivant des brasseries parisiennes se conjugue harmonieusement avec le chic discret de Monaco. Le Fernet a confié sa décoration intérieure à Rodolphe Parente, architecte d’intérieur parisien de renom, et le chef Mathieu Dorlac y propose une cuisine familiale, de cœur et de caractère. La carte décline, au gré des saisons, des grands classiques sublimés par la qualité des produits, la précision des cuissons et l’élégance du dressage.

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