Description
Jacques Tschiember est un Colmarien qui a participé à l'aventure associative et culturelle de Hiéro dans les années 90 en Alsace. Il déménage à Toulouse au début des années 2000 pour travailler dans une grosse entreprise aéronautique, tout en créant l'association "La Chatte à la voisine" pour organiser des concerts. En cette rentrée de septembre 2023, il s'est reconverti en cuisinier pour ouvrir un nouveau restaurant, "L'été indien", dans le quartier Bonnefoy où se trouve le tiers-lieu et cinéma associatif "La Forêt électrique". Rencontre entre Alsace et Haute-Garonne, propos recueillis par Jean-Luc Wertenschlag le 23 septembre 2023.
Liens :
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Bande son :
- GIORGIO POI Estate https://m.youtube.com/watch?v=M8RfqTNCqnY Giorgio Poi parce que nourriture italienne, la meilleure, et la chanson estate, l’été (indien).
- MF DOOM Rapp Snitch Knishes (feat. Mr. Fantastik) https://m.youtube.com/watch?v=gQtKJbptcns Les knishes sont des espèces de petites tourtes juives
- JACK ARY Mange des tomates mon amour https://m.youtube.com/watch?v=oM2IQ4wn0iE J’en ai chopé 22 kilos au marché ce matin. Hyper bonnes. Petit prix. Utilisées pour une des entrées de la semaine prochaine.
