Emmanuel est chef à domicile et il a débuté la cuisine par la pâtisserie avec son oncle. Par la suite il a fait son apprentissage à l’école Ferrandi à Paris. Il a ensuite travaillé pour de grandes maisons étoilées au guide Michelin tel que Alain Ducasse ou encore Francis Darroze.

Il propose une prestation de chef à domicile lorsque les conditions sanitaires le permettent. Tout est réalisé sur place dans la cuisine du client où il élabore le mets , puis il y inclue le service et le rangement de la cuisine. Actuellement, vous pourrez également vous faire livrer directement le menu que vous aurez choisi sur le site.

Emmanuel valorise les producteurs locaux, afin de proposer des produits qualitatifs tel que le pigeon de élevé à Mios par Thomas et Françoise Labrousse. Il a également choisi de collaborer avec La laiterie Gilbert, laquelle vous propose une sélection de 110 fromages provenant de toute la France, de la charcuterie ou encore de la crèmerie…

Les podcasts :

Emmanuel Martin nous parle de son parcours Emmanuel Martin nous explique comment se passent Les Diners de Léa Emmanuel Martin met à l’honneur la Laiterie Gilbert de Mios

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