Célia est une femme positive et rayonnante qui a fondé le concept Woff, un concept inspiré des pays nordiques où elle met à l’honneur des aliments colorés, locaux et sains en composant des recettes mises en valeur avec beaucoup de style.

L’aventure Woff démarre en 2019, peu avant le Covid qui mettra sa persévérance et créativité à rude épreuve.

Célia travaille alors dans une multinationale et commence à tester son concept sur ses collègues, un concept où elle allie son goût pour la cuisine raffinée et le vélo puisque les livraisons se font à vélo.

La maternité sera le déclencheur de ce grand saut sur le chemin entrepreneurial.

Sa patente de restauration en poche, elle cherche alors une cuisine professionnelle peu exploitée qu’elle pourrait louer ou alors partager pour réduire les coûts même si, dès le départ, elle visualise une jolie boutique dans laquelle elle pourrait produire et vendre ses plats.

Dans cet épisode, elle nous raconte la manière dont l’inspiration lui est venue pour le concept Woff et la façon dont elle lui a donné vie et donné de l’élan pour devenir une marque reconnue dans la région.

Elle nous parle aussi de ses galères, notamment au moment d’ouvrir sa boutique à Vevey, où elle devient par ailleurs maman pour la 2ème fois.

Elle nous explique aussi de quelle manière elle a constitué son équipe, avec un recrutement basé sur des qualités et valeurs personnelles plutôt que sur des compétences techniques.

Et la façon dont elle gère son temps, elle qui a deux enfants, une boutique, une équipe, beaucoup de clients et un grand amour pour le sport.

Enfin, elle nous partage les ingrédients qui lui semblent être ceux qui ont fait le succès qu’elle a aujourd’hui

Pour retrouver Célia et ses salades :

• Boutique Woff à Vevey, Rue des Deux-Marchés 18, 1800 Vevey

• Site internet : https://www.woffood.ch/

• Instagram : https://www.instagram.com/woff_world.of.fresh.food/

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