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Les vaches naissent avec des cornes (et les chèvres aussi d'ailleurs). Pourtant près de 90% des vaches laitières et 67% des vaches à viande n'ont plus de cornes... Alors pourquoi les vaches sont écornées ? Si la question peut sembler anodine, ou même loufoque, la réponse est plus complexe qu'il n'y paraît ! 

Je m’appelle Virginie Montmartin. Je suis journaliste scientifique et depuis 6 ans je me suis spécialisée en agriculture. Au départ, j’avais peur de poser des questions bêtes. Pas « d’agriculture pour les nuls » à l’horizon : c’est ce que je te propose dans ce podcast.   

Les sources que j'ai consultées sont les suivantes (en plus des échanges que je peux avoir en tant que journaliste) : 

- Ces deux articles sur le sujet pour voir différents points de vue : Ecorner les vaches pour protéger les animaux d'élevage et les fermiers et Des vaches avec cornes en stabulation libre ? 

- cette thèse La sélection de bovins polled (sans cornes) : l'avenir au sein de nos élevages 

Bonne écoute !

Création, montage et mixage : Virginie Montmartin

Mots clés : pesticide Mercosur élevage viande transition agroécologique manger local agriculture durable

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