Ce 4ème podcast de notre série consacré aux allergies, aborde les allergies alimentaires qui affecte de plus en plus de personnes.

Souvent les symptômes sont sérieux et nombreux (vomissement, oedème, urticaire, asthme) et peuvent même aller jusqu'au choc anaphylactique. On a tou.te.s entendu parler de ce terme. Mais comment ça se déclenche et quel est le traitement d'urgence ?

Aussi quelle est la différence avec les intolérances, comme celle au gluten, par exemple.

Enfin, nous conseillons aux patients d'éviter les allergènes. Mais, enfn des thérapies voient le jour et permettent à des patients d'ingérer des faibles doses de cacahouètes ou de crevettes. Une révolution !

Bonne écoute à tou.te.s, et n'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions.

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