Jean-Martin Fortier est à la fois producteur maraîcher, agriculteur et écrivain. Il est bien connu au Québec pour mettre en lumière la bonne cuisine et les bons produits du terroir. Pour ce troisième épisode de “Ailleurs”, Jean-Bernard Carillet et Jean-Martin Fortier nous donnent rendez-vous au marché Jean-Talon à Montréal, puis dans les Cantons de l’Est dans une brasserie, une ferme cidricole, et un restaurant pas comme les autres, pour découvrir un Québec gourmet et gourmand. 

“Ailleurs” est un podcast du Figaro Voyage produit par Louie Creative, l’agence de création de contenu de Louie Media. Jean-Bernard Carillet a tourné cet épisode. Théo Boulenger a assuré la prise de son, la réalisation et la composition musicale. Bénédicte Menu est la directrice éditoriale, et la production est supervisée par Kenza Helal-Hocke.

Vous pouvez écouter “Ailleurs” sur toutes les plateformes et sur le site du Figaro, lefigaro.fr/voyages.

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