Pour cet épisode consacré à la cuisine singapourienne, "Ailleurs” est parti à la rencontre de Charlotte Mei, une franco-singapourienne bien connue sur place. Diététicienne de formation, passionnée par toutes les facettes de la gastronomie locale, Charlotte partage ses conseils culinaires et ses coups de cœur à la télévision et sur les réseaux sociaux. Nous la suivons successivement dans un Wet Market, un hawker centre, un salon de thé du quartier de Katong, un restaurant indien et enfin dans un bar très spécial du quartier de Chinatown. En bonne foodie, Charlotte décrypte chaque lieu et nous dévoile toutes les facettes de l’art culinaire singapourien.

Retrouvez Charlotte Mei sur www.thecharlottemei.com et @thecharlottemei sur Instagram.

“Ailleurs” est un podcast du Figaro Voyage produit par Louie Creative, l’agence de création de contenu de Louie Media. Jean-Bernard Carillet a tourné cet épisode. Alice Kerviel l’a monté. Théo Boulenger a assuré la prise de son, la réalisation et la composition musicale. Le doublage a été réalisé par Kenza Helal-Hocke et Maxime Habert. Bénédicte Menu est la directrice éditoriale, et la production est supervisée par Kenza Helal-Hocke, avec l’aide de Kenza Anys.

Vous pouvez écouter “Ailleurs” sur toutes les plateformes et sur le site du Figaro, lefigaro.fr/voyages.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.