Transcription

• ArtEcoVert Pauline Leroux

  Bonjour et bienvenue dans le podcast ArtEcoVert, le podcast de celles et ceux qui veulent comprendre, structurer et déployer la couleur végétale et du vivant dans le monde réel. Je suis Pauline Leroux, ingénieure agronome passionnée de plantes et depuis trois ans, chaque jeudi, je reçois celles et ceux qui font la couleur du vivant. On part de la graine à la couleur finale. On parle plantes et autres sources panctoriales, usage concret, filière, santé. environnement, innovation et biotechnologie. Du textile à la cosmétique, de l'artisanat à l'industrie, du design aux fibres naturelles, une seule approche, relier la couleur du vivant aux usages réels. L'objectif est clair, fédérer et démocratiser la couleur végétale et recréer une souveraineté de la couleur du vivant chez nous. Belle écoute ! Bonjour à tous, donc bienvenue dans ce résumé du deuxième jour de la quinzaine de l'agriculture tinctoriale organisée par Areco Vert et sponsorisée pour cette session. On est à la cinquième session par les laboratoires Isatis qui travaillent pour la coloration capillaire végétale et qui utilisent des plantes françaises de nos agriculteurs en tinctoriale, d'où vous voyez le rapprochement parce que c'est complètement la thématique de la quinzaine. Alors, je vous le redis, mais si vous n'avez pas pu assister à la quinzaine... tinctoriale, vous pouvez toujours la prendre en cours et bloquer votre place. Vous avez de toute façon accès à tous les replays pendant 20 mois. Alors, le deuxième jour, l'idée, c'était de faire un point sur, une fois qu'on avait fait la photo à un tenté de ce qui se passe dans nos champs tinctoriaux en France et plus loin, c'est comment on passe de la plante à la matière colorante, pour faire simple, qui va pouvoir répondre à tous les domaines d'application. Et qui de mieux pour nous parler de tout ça que de Patrick et Isabelle Brenac de Greening. Donc, les questions qui ont été posées sur cette session, c'était quelles sont les formes pour les plantes sectoriales ? Donc, quelles sont les ressources ? Comment elles sont travaillées ? Ensuite, on va voir ce qu'on peut faire sur une exploitation agricole, puisque je ne sais pas si vous avez réécouté le résumé d'avant, mais 97% des agriculteurs, ont un atelier de transformation sur leur exploitation. Ça, c'est suite au questionnaire agriculteur-tentorial qu'on a eu ces informations-là, donc sur une part représentative en France. Donc du coup, on se pose la question de ce qui est possible sur une exploitation agricole. Pourquoi les extraits présentent des pistes particulièrement prometteuses pour la filière et pourquoi c'est plus pratique pour certains domaines d'application, notamment dans la reproductibilité ? Donc ça, on en a parlé. Et on a parlé de plein de sujets sur les domaines d'application. Donc Patrick et Isabelle nous ont fait un panel de tous les domaines d'application, même très surprenant, qu'ils couvraient. Et on a eu aussi en exclusivité la présentation de leur atelier semi-industriel pour la production d'extraits de colorants, mais avec un descriptif des quantités nécessaires pour « lancer la machine » , Ce qui permet... de pouvoir être plus flexible, plus adaptable, là où des prestataires pouvaient demander 400 kilos de plantes. Là, on est bien en dessous et pour moi, c'est un vrai intérêt pour la filière. Et donc, on vous parlera aussi du produit filière tinctoriale qu'on travaille avec les agriculteurs. Donc d'abord, on a vu les formes des plantes tinctoriales. Donc, bien sûr, les plantes fraîches, on s'est rendu compte que la majorité... des agriculteurs, alors je n'ai plus le pourcentage en tête, je vous le mettrai là, vendent leurs plantes sous forme séchée, mais en réalité il y a plein d'autres formes intermédiaires, ça peut être du compost, donc on a vu le sukumo et Caroline Cochet, ça peut être des alors c'est plus trop répandu, mais ça peut être des agranas pour le transport, donc en fait le moyen de stockage c'était aussi euh pour la conservation, le transport, mais aussi pour concentrer les ressources. Parce que, par exemple, pour les agranas de pastel, disatis tinctoria, l'agrana, c'est une deuxième fermentation des cocagnes. Et en fait, ça permettait de concentrer encore davantage le bleu. On a aussi parlé des extraits liquides et des extraits secs, jusqu'à pigments, lacs, etc. Donc, je ne rentre pas dans le détail parce que Patrick, là... très bien expliqué et je pense que c'est beaucoup plus intéressant d'aller écouter le replay de cette partie-là. Par contre, ce qui était hyper intéressant, c'est d'établir ce qui pouvait être fait sur les exploitations agricoles, sachant que les agriculteurs, comme je vous le disais, à 97%, ont des ateliers de transformation directement sur l'exploitation. Donc ça, c'est une réalité encourageante. Donc ça, pareil, je vous laisserai aller écouter. Alors, autre chose que j'ai demandé à Patrick et Isabelle, c'était de pouvoir nous expliquer tout le travail qu'il y avait derrière un extrait colorant. Parce qu'il y a eu un commentaire dans ce sens. Vous utilisez et vous recevez les sachets d'extraits de plantes, de greening, et vous ne voyez pas le travail considérable qu'il y a derrière. Et donc là, on a eu la chance que Patrick et Isabelle nous détaillent toutes les étapes pour maîtriser vraiment la chaîne de l'ensemble. La provenance des plantes, comment on contrôlait la qualité, les procédés d'extraction, de concentration, de standardisation, la formulation. en fonction du domaine d'application finale. On a vu tous les domaines, comme je vous disais, dont des domaines très surprenants. Et ça, pour moi, crée des idées d'intervenants, d'épisodes à réaliser. On a aussi parlé de tout le travail sur la recherche et le développement et les obstacles qui étaient rencontrés. On a parlé aussi des solutions aujourd'hui qui « comptent » les préjugés sur la couleur végétale. la moins bonne tenue ou la non résistance aux UV, au lavage, etc. On a parlé des solutions. Et l'intérêt, c'était aussi de se dire qu'il y avait un vrai avantage à travailler sur des extraits et que c'était un vrai boulot. Et on a Sabrina qui disait, « Si j'achetais déjà les extraits Greening pour leur qualité, je le ferais désormais encore plus volontiers, sachant tout le travail, le soin, le professionnalisme qui se cache derrière les sachets qui arrivent chez moi. » Et donc ça, clairement, Sabrina d'Italie, Ça pour vous dire qu'ils ont été très transparents dans tout le travail, toutes les étapes. Donc franchement, merci à eux pour cette super conférence. Enfin, on a parlé des avantages concrets à travailler avec des extraits. Et donc notamment, vous avez plusieurs témoignages comme Ludivine Roux qui travaille les extraits pour notamment le costume à plus grande échelle, pour la reproductibilité des couleurs. Mais vous avez aussi des acteurs qui ne travailleront plus aujourd'hui qu'avec des extraits pour la simplicité et la reproductibilité plutôt garantie. Alors, on a vu pourquoi c'était intéressant. Plus pratique, plus annonciateur de reproductibilité. Vous savez qu'on est toujours dans un monde où la standardisation, la reproduction à l'identique est importante. Et du coup, il faut que la couleur végétale fasse un pas aussi vers ça. Donc les extraits, c'est une façon de répondre à ça. C'est aussi une manière d'avoir économiquement, être plus avantageux également. Les extraits permettent des débouchés multiples, donc on en a vu vraiment plein. C'est aussi un levier pour les agriculteurs parce qu'ils peuvent transformer leur récolte en extraits qui se conservent vraiment beaucoup plus longtemps. Donc ça, c'est vraiment quelque chose qui nous a fait tilt, et notamment, on en parlera sur le produit filière tinctoriale français. Et il y a aussi une crédibilité scientifique en construction, parce que globalement, derrière toute cette formulation d'extraits, il y a beaucoup de choses qui sont analysées, etc. Donc, ce que je voulais vous dire, c'est que grâce à ce replay que je vous invite à aller voir, je veux remercier Patrick et Isabelle Brenac, qui, depuis le début, soutiennent tout ce collectif artisanal, alors beaucoup plus nombreux. beaucoup moins structurée, même si on est en train et on y contribue et on y travaille. Mais merci pour ça, parce que des fois, quand on est petit acteur, on est insignifiant. Là, ils prennent le temps de répondre, de faire vraiment de la transparence. Et donc, jeudi, nous aurons la chance de parler formation et association. Donc, formation pour voir les centres de formation de l'initiation, on va dire, jusqu'à la formation professionnelle. Pourquoi c'est crucial pour la filière ? Nous parlerons aussi des associations, leur rôle dans la filière et vous verrez qu'il y a de très beaux exemples. On prendra deux exemples des Hauts-de-France avec les Tinctorials et Anthémis et vous verrez, c'est hyper intéressant. Vendredi, ce sera la journée sur les fibres alliées. La couleur végétale a besoin de support et on va parler de ces fibres et comment on pourrait travailler ensemble. La semaine prochaine, c'est l'apport de la recherche dans la couleur végétale, la teinture végétale. premier débouché des agriculteurs en tinctorial, comment on optimise l'atelier, comment on monte un atelier pour répondre à des besoins en plus grande échelle, comment on recycle nos bains pour avoir des coûts de p... de colorants moins chers que les colorants de synthèse. Et oui, c'est vraiment ce qu'on va vous montrer par A plus B, notamment sur le costume. Et ensuite, jeudi prochain, ce sont sur les beaux-arts. On va parler des usages, quelles plantes spécifiques, pour quelles applications. Et on terminera vendredi par la cosmétique. Donc, les pigments dans les savons artisanaux, la coloration capillaire végétale qui drive à mort la rubrique cosmétique et on aura la chance aussi d'avoir le make-up. On verra les défis, on verra les besoins, les cahiers des charges et comment les agriculteurs en tinctoriale peuvent répondre à ces besoins. Je vous souhaite à tous une très belle journée et je vous dis à jeudi pour la quinzaine. N'hésitez pas à prendre votre place, c'est toujours ouvert et vous avez accès au replay. Belle journée ! Merci pour votre écoute. Pour soutenir La Couleur Végétale, abonnez-vous au podcast Aréco Vert sur la... plateforme d'écoute de votre choix et laissez un commentaire si vous avez appris quelque chose. Ça soutient vraiment le podcast. Pour les artisanes de la couleur végétale qui veulent aller plus loin, vous pouvez rejoindre la plateforme Patreon ou la communauté à récovers à vie. Et pour les entreprises qui souhaitent creuser davantage le sujet de la couleur végétale, me faire intervenir dans leurs entreprises pour leur expliquer la filière et les enjeux, On se retrouve sur arecovert.kit.com Savoir si vous allez aimer, les mots clés du podcast ArtEcoVert : teinture végétale plantes tinctoriales indigo garance encre végétale couleur végétale colorants végétaux pigments végétaux coloration capillaire végétale fibres naturelles colorants biosourcés tanins teinture naturelle plantes artecovert couleurs de plantes design végétal couleur jardin agriculture tinctoriale indigo tendance innovation nuances cosmétiques biotechnologies couleurs du vivant