La lumière revient dans vos oreilles

Et elle vient de Bourgogne.

Je suis à Savigny-lès-Beaune, au Domaine Simon Bize.

Au micro : Chisa Bize et son fils Hugo.

Un domaine historique.
Un parcellaire magnifique.
Et surtout une histoire de transmission.

L’histoire de Chisa, arrivée du Japon, qui a apporté ici sa curiosité, sa liberté, son obstination aussi, et cette envie toute simple, qui est peut-être la chose la plus compliquée dans le vin, de réussir à faire les vins qui lui plaisent.

Et puis Hugo : une nouvelle génération.

Entre eux, une complicité mère-fils, de la rigolade , des transmissions, et cette question qui m’intéresse toujours :

Comment reprendre et continuer  une histoire sans simplement la répéter ?

Et derrière cette conversation, évidemment, il y a quelqu’un qui n’est plus là.

Patrick Bize.

Alors aujourd’hui, on va parler de Bourgogne, de Savigny, de famille, de Japon, de transmission, de liberté…

Et forcément, de vin.

Bienvenue chez les Bize.

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