Description

Chaque jour, Arturo cuisine plus de 70 ceviches dans le centre de Lima. Dans cet épisode, je vous emmène dans le plus grand marché au poisson de la capitale péruvienne pour comprendre, à ses côtés, l'importance de ce plat emblématique de la gastronomie du pays. Malgré un quotidien très chargé, ce cuisinier passionné a aussi pris le temps de se livrer sur ses amours ratés, sa passion pour le rock et ses rêves d'Europe.

Logo : Romain Didier

Crédit musique :

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