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Baguette ou Bretzel

#22 - Guillaume, ouvrir sa boulangerie-pâtisserie artisanale

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44min |23/11/2021
Play
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Description

Après avoir travaillé des années dans des restaurants gastronomiques parisiens en tant que pâtissier, Guillaume décide avec sa femme Lucille de s‘installer à Düsseldorf pour ouvrir leur pâtisserie. Les débuts n‘ont pas été faciles mais 7 ans plus tard ce couple déterminé et parents de 4 enfants a réussi son pari. 

Guillaume retrace son parcours, nous parle de son métier et des différences aussi bien dans la production que dans la consommation de pâtisseries de chaque côté du Rhin.  


Retrouvez Baguette ou Bretzel sur :

Instagram : https://www.instagram.com/baguette_ou_bretzel/ 

Facebook : https://www.facebook.com/Baguetteoubretzel/

Adresse e-mail : contact@baguetteoubretzel.com  


Adresse de Patisserie Barré : Birkenstraße 110, 40233 Düsseldorf 

Pour suivre l'actualité Patisserie Barré :

Instagram : https://www.instagram.com/patisseriebarre/

Facebook : https://www.facebook.com/cafebarre/

Description

Après avoir travaillé des années dans des restaurants gastronomiques parisiens en tant que pâtissier, Guillaume décide avec sa femme Lucille de s‘installer à Düsseldorf pour ouvrir leur pâtisserie. Les débuts n‘ont pas été faciles mais 7 ans plus tard ce couple déterminé et parents de 4 enfants a réussi son pari. 

Guillaume retrace son parcours, nous parle de son métier et des différences aussi bien dans la production que dans la consommation de pâtisseries de chaque côté du Rhin.  


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Guillaume retrace son parcours, nous parle de son métier et des différences aussi bien dans la production que dans la consommation de pâtisseries de chaque côté du Rhin.  


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