Description
J'interviewe Docteur Audrey Levy sur : Le sucre s'en faire un ami.
Ce podcast est placé sous le signe de la prévention.
Je souhaite vous apporter des clés de compréhension et des pistes de réflexion sur un sujet qui nous concerne tous : le sucre.
J’avais vraiment à cœur d’enregistrer cet épisode. Cela fait longtemps que je m’intéresse au sucre, à la régulation de la glycémie et à la résistance à l’insuline, car j’ai réalisé à quel point le fait d’en consommer moins et mieux m’apportait davantage de clarté mentale, moins de tensions physiques et probablement moins d’inflammation.
J’ai découvert des livres, des podcasts, des médecins et des créateurs de contenu qui abordaient ces sujets. J’ai suivi certains conseils et j’ai également testé un capteur de glycémie porté sur le bras.
En bref, j’ai expérimenté et observé pendant plusieurs années avant de pouvoir vous en parler aujourd’hui.
J’avais envie de comprendre ce qui se passait dans mon corps, et pas seulement de m’appuyer sur les livres ou les témoignages que j’entendais. Avec le temps, j’ai constaté de véritables changements. Sans supprimer totalement le sucre, mais simplement en étant plus attentive à mon alimentation, j’ai observé moins de ballonnements, une nette diminution du syndrome prémenstruel, une meilleure stabilité émotionnelle, ainsi qu’une sensation durable de clarté mentale et, bien sûr, davantage d’énergie.
Pour en parler, j’ai le plaisir d’accueillir le Dr Audrey Levy. Elle est médecin, chirurgienne cardiovasculaire et urgentiste, avec plus de vingt ans d’expérience auprès de patients souffrant de troubles métaboliques et de diabète. Elle est également diplômée en diabétologie et en nutrition.
J’apprécie particulièrement son approche globale, holistique et systémique.
Nous avons pris le temps d’échanger ensemble avant de vous proposer cet épisode.
À travers mes questions et ses réponses, nous espérons vous éclairer sur ces sujets qui me tiennent particulièrement à cœur et qui méritent toute notre attention.
Changer ses habitudes n’est jamais simple, surtout lorsqu’il s’agit de routines ancrées depuis l’enfance. Mais prendre conscience de ce qui se passe à l’intérieur de notre corps est souvent le premier pas vers le changement. C’est d’ailleurs ainsi que j’ai moi-même transformé ma manière de m’alimenter.
L’éveil de la conscience ne s’arrête jamais, et c’est une excellente nouvelle, car il est au service de notre santé.
Bonne écoute. :)
Docteur Audrey Levy :
https://www.youtube.com/@drlevyaudrey
https://www.instagram.com/dcc.diabetcontrol/?hl=fr
Interview par Romy Sublet :
https://www.instagram.com/romysublet/
https://www.instagram.com/jadoreparromysublet/?hl=fr
Romy Sublet auteur du livre : BASICS corps et mental aux éditions AMPHORA
Merci @redisgoodmusic pour la musique.
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