Description

Les brewpubs offrent un modèle économique intéressant pour la commercialisation de ses bières. Les brewpubs ce sont ces établissements dans lesquels on peut consommer la bière brassée sur place. Un concept qui répond aux tendances actuelles de circuit court. La bière est en effet servie en direct du producteur au consommateur. En France, le Projet Amertume en recense 166 en activité, soit près de 7 % des unités de production. 

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