Par Perrine Gotteland (FFS) et Adrien Tréchot (Dansmabouteille)

Les notions de traçabilité et transparence sont devenues des enjeux majeurs pour toutes les boissons conviviales. Et l’existence d’un éventuel cahier de charges n’est plus suffisant aux yeux du consommateur mais aussi du régulateur. C’est dans ce contexte que la réglementation est en train d’évoluer et pourrait bien sonner le glas à cours terme des exemptions (liste des ingrédients, étiquetage nutritionnel) dont bénéficiaient les boissons spiritueuses. L’occasion de faire le point sur ce qui va changer ou pas et sur les mesures à mettre en œuvre d’un point de vue réglementaire mais aussi marketing et commercial. 

Conférence donnée au salon BRADIS, le 08/06/2023.  

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