Description
La pasteurisation en brasserie : pourquoi, quand et comment l’utiliser ? Explication des enjeux et conséquences. Les différentes technologies et cas concret de mise en œuvre.
Intervenant : Thomas Evans, IFBM.
Conférence enregistrée le samedi 22 octobre 2022, au Salon du Brasseur.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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La pasteurisation en brasserie : pourquoi, quand et comment l’utiliser ? Explication des enjeux et conséquences. Les différentes technologies et cas concret de mise en œuvre.
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La pasteurisation en brasserie : pourquoi, quand et comment l’utiliser ? Explication des enjeux et conséquences. Les différentes technologies et cas concret de mise en œuvre.
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