Description

Le Dry January rencontre de plus en plus de succès, cinq ans après son arrivée en France. Au rayon bière, le sans alcool n'est plus l'apanage des industriels : les brasseries artisanales s'intéressent de plus en plus à ce segment du sans alcool.

Entretien avec Théodore Becquart, consultant, Brewing Theory.

Interview : Olivier Malcurat, Bière Actu.          

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