Le Salon du Brasseur a décerné à la mi-journée les Trophées Brassivov 2025 et récompensé Yops, une nouvelle solution aromatique révolutionnaire, naturelle et dérivée de la levure, conçue pour enrichir le profil gustatif des bières.

Entretien avec Didier Théodore, new business development and product manager chez Lallemand Brewing, aux Inter'Brew, le studio podcast du Salon du Brasseur. Interview : Olivier Malcurat, Bière Actu.

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