Pour cet épisode 177 de Bike Café Blabla je reçois Pierre Cursan, créateur de la marque de nutrition 4Ultra.

Après son master en chimie des plantes, Pierre s'oriente dans le domaine de la nutraceutique. Il devient ingénieur en recherche et développement pour élaborer des compléments alimentaires et des médicaments à base d'extraits de plantes. Après 13 ans dans ce domaine, Pierre a fait le tour de la question et son intérêt pour la nutrition va prendre le dessus. Alors qu'il réalise en 2014 le GR20 en Corse, en totale autonomie alimentaire, il fait le constat de l’absence de produits d’alimentation sportive salée. Par la suite, il enchaine le trail et le vélo en longue distance et il ne trouve toujours pas de produits salés pour ses besoins. Il décide alors de créer ce qui n'existe pas, choisissant de fabriquer des purées de légumes bio sans conservateur et pouvant néanmoins se conserver un an à température ambiante.

Le chemin n'a pas été simple pour y arriver, mais Pierre est tenace et depuis six ans 4Ultra a rencontré une clientèle convaincue et la gamme se développe avec de nouvelles créations. Des barres sont fabriquées dans le même esprit par un partenaire et sont vendues sur le site de 4Ultra. Je vous invite à écouter cet échange qui peut vous mettre sur le bon chemin d’une démarche nutritionnelle raisonnable et responsable dans votre quête de pratiques sportives sur l'ultra distance.

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