Nouveau podcast au Le Chapon Fin pour parler d’une institution , restaurant existant depuis plus de 200 ans mais aussi parler du duo en cuisine Younesse Bouakkaoui et Thomas Guillot.

On aborde dans le podcast, l’expérience et la jeunesse pour continuer de réaliser cette cuisine française qui est perpétué par leurs mains dans un esprit de continuer à parler de l'histoire du lieu.
Un podcast sous le signe de remonter le temps, d’ouvrir les archives et de parler de l’évolution du restaurant qui a eu 3 étoiles au guide Michelin en 1933. Parler du lieu aujourd’hui avec l’approche des propriétaires et d'aborder cette évolution dans un lieu hors du temps.
Montrer 200 ans d’histoire dans ce podcast sera à écouter dans ce nouvel épisode

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