10 portraits, 10 recettes tel est le projet de l’association VRAC Bordeaux. 

VRAC, c’est une initiative de la metropole lyonnaise a la base.

Mettre dans chaque quartier des groupements d’achats dans les quartiers de la Benauge, Bacalan et les Aubiers ainsi que dans 6 villes. 

Leur amener des produits de qualité, les sensibiliser, sociabiliser les quartiers et améliorer leur image. 

L’idée du livre est de montrer 10 recettes réalisées par 10 habitants. Des recettes végétariennes du monde, que ce soit tajine, pasteis, cari, un voyage à la découverte de ces plats revisités. 
Copyright : Bordeauxfood / 2021 

Directeur de publication  : Thomas Galharague