Description
Dans cet épisode, on vous raconte l'histoire aussi émouvante qu'inspirante de la cuisine de Souad. Un projet né du deuil et du courage d’un frère et d’une sœur, Tarek et Leila. Après le décès de leur maman en 2021, ils ont décidé de redonner vie à un projet qui mélangeait amour, tradition et transmission.
Tarek, après avoir passé 10 ans dans une multinationale, a pris la décision de quitter sa carrière pour se lancer dans un projet qui a du sens. Et qui de mieux placé que sa sœur Leila pour l’accompagner dans cette aventure.
Tarek et Leila ont persisté, animés par l’envie de rendre hommage à leur maman, tout en réinventant ses recettes pour les adapter aux enjeux du monde d’aujourd’hui.
Et c’est là que l’histoire prend une dimension particulière avec la naissance de La cuisine de Souad, un traiteur marocain qui, au-delà de ses plats savoureux, propose une cuisine vegan, locale et responsable. Leur projet va encore plus loin : il a une dimension sociale forte, en embauchant des personnes en réinsertion. Chaque plat, chaque recette est une façon de se reconnecter à leur héritage familial tout en faisant une différence dans la vie d’autres personnes.
Cet épisode nous a profondément touchés. À travers la relation entre Tarek et Leila, on a vu naître bien plus qu’un projet entrepreneurial. C’est une aventure humaine, marquée par le courage, la solidarité, la complicité et l’envie de créer quelque chose de bon pour soi et le monde. La beauté de leur complicité fraternelle méritait d'être évoquée et mise en avant.
Leur projet nous a rappelé que, parfois, les plus beaux projets naissent de la douleur, mais aussi de la volonté de faire vivre ce qui nous est cher. Un effet miroir presque rassurant pour nous.
Alors si vous êtes à la recherche d’un brunch marocain vegan, fait maison, et porté par des valeurs humaines fortes, n’hésitez pas à aller découvrir La cuisine de Souad, chaque week-end à la Cité Fertile. C’est bien plus qu’un simple repas : c’est un voyage gustatif, social et émotionnel !
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