CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd’hui François Gay-Bellile, PDG de Coca-Cola Europacific Partners. A ce poste depuis 2020, il dirige l’embouteilleur franchisé pour toute l’Europe de l’Ouest et le Pacifique. Il était auparavant à la tête de Coca-cola France, le franchiseur, propriétaire des marques. Cet échange va permettre de mieux connaître l’organisation de Coca-Cola en France. Puis de parler des produits et de leur distribution ; et enfin d’aborder la place de Coca-Cola dans la société.

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso.   Aujourd’hui Thierry Cotillard, le nouveau patron du groupement des Mousquetaires qui englobe notamment Intermarché.   

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso.  Aujourd'hui CAFÉ CONSO avec Lucie Basch, co-fondatrice de Too Good To Go, l’application de lutte contre le gaspillage qui a conquis quasiment toutes les enseignes.  Le 3 juin, ça fait exactement 6 ans que Too Good To Go a vu le jour. Presque une éternité à l’échelle des start-up. Too Good To Go est l'application anti-gaspi mettant en relation des commerçants qui ont des invendus avec des consommateurs qui veulent soit faire des économies, soit participer à l’anti gaspi, soit les deux ! Et, les commerçants en question sont à la fois des « petits commerçants » comme des « grands distributeurs ».

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso.  Aujourd’hui CAFÉ CONSO avec Cédric Meston, co-fondateur d’HappyVore (ex-Les Nouveaux Fermiers). Une start-up spécialisée sur ce qu’on appelle… le “simili carné“ : saucisses végétales, nuggets végétaux, lardons végétaux, burgers végétaux...   HappyVore se définit comme une “entreprise à impact“ avec la vocation de convaincre les Français de réduire leur consommation de viande. Écoutez Cédric Meston évoquer ses ambitions (50 M€ à trois ans), l’incroyable poids de la R&D dans l’activité de son entreprise, le secret qui entoure les process de fabrication (jusqu’à l’adresse de l’usine). Bref, écoutez un trentenaire qui veut changer le contenu de nos assiettes ! 

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso.  Aujourd’hui CAFÉ CONSO avec Dominique Schelcher, Président de Système U, à l’occasion de la publication de son premier livre « Le Bonheur est dans le près », sous-titré « Le commerce au cœur du vivre ensemble » (le 3 mars, aux Editions de l'Archipel). Un entretien avec l'ouvrage pour fil rouge.

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso.  Aujourd’hui CAFÉ CONSO avec Cécile Béliot, directrice générale du groupe Bel. Bel, c’est 3,5 milliards d’euros de chiffre d’affaires, 12 500 collaborateurs, 33 usines, une histoire toujours familiale de 157 ans et plus de 30 marques.

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd’hui CAFÉ CONSO avec Philippe Moati, professeur d’économie à l’université de Paris et co-fondateur de L’Obsoco, l’Observatoire Société et Consommation. Une rencontre à l’occasion de la sortie de son dernier ouvrage « La plateformisation de la consommation », sous-titré « Peut-on encore contrer l’ascension d’Amazon ? », publié chez Gallimard.

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso.  Aujourd’hui CAFÉ CONSO avec Pascal Clouzard, co-organisateur du salon Tech for Retail qui se tiendra les 30 novembre et 1er décembre à Paris Porte de la Villette. Précédemment, Pascal a passé de nombreuses années au cœur de la grande distribution, notamment à la tête de Carrefour en France et en Espagne. Rendez-vous donné à deux pas des Champs Elysées pour évoquer le mariage de la tech et du retail (paiement, fidélité, marketing digital, automatisation, magasins autonomes…). Une idylle qui s’est renforcée ces derniers temps à la faveur de la crise sanitaire.

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso.  Aujourd’hui CAFÉ CONSO avec Henri Capoul, cofondateur de Cajoo, le quick-commerçant français. Le lancement de cette start-up, il y a à peine 7 mois, a ouvert la danse du Q-commerce sur le marché français, lequel compte désormais 9 intervenants dont une majorité d’internationaux (Gorillas, Flink, Dija, Getir, Yango Deli…). Leur point commun : un développement rapide basé une consommation intensive de cash provenant de levées de fonds conséquentes. Cajoo vient ainsi d’obtenir un financement de 40 millions de dollars auprès, entre autres, de Carrefour. Rencontre avec un dirigeant qui n’a pas la langue dans sa poche lorsqu’il s’agit de décrypter le modèle économique de son entreprise et sa rentabilité attendue.  

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso.  Aujourd'hui CAFÉ CONSO donne la parole à Paul Lê, cofondateur de La Belle Vie, le cybermarché nouvelle génération à la croissance exponentielle. Retour sur l'histoire de cette entreprise créée en 2015, d'abord consacrée à la livraison d’ingrédients pour élaborer des recettes à la maison, ensuite à la livraison de petits-déjeuners et d’apéros et puis enfin à celle de produits de grande conso classique. Rencontre avec un dirigeant partageant volontiers les problématiques de sa start-up, ses clés pour la rentabilité, sa vision de l'univers de la LAD (depuis les retailers historiques jusqu'au boom du q-commerce) et ses ambitions, grandes et variées.