Retrouvez dans ce condensé, les éléments les plus éloquents de notre entretien avec  Frédéric Amiel auteur de “petite histoire de la mondialisation à l’usage des amateurs de chocolat” aux éditions de l'Atelier.  Aujourd'hui il nous éclaire sur une autre histoire du cacao, une histoire souvent tue qui nous éclaire néanmoins avec sagacité sur notre consommation actuelle. 

De la boisson énergisante consommée froide avec un peu d'épices et de maïs, à la tablette de chocolat, voyage dans le temps pour comprendre les enjeux économiques actuels de la production de cacao

Pour découvrir le livre de notre invité
"Petite Histoire de la Mondialisation à l'usage des amateurs de chocolat"
Aux Editions de l'Atelier 

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Montage &  mixage : Basilic Lab @basilicpodcast
Musique : Sapajou Intencion

Pour aller plus loin dans votre découverte du chocolat  savoir plus :
Notre carnet de dégustation de chocolat pure origine  :bit.ly/3VBPu3c

📅 Rendez-vous le 6 décembre pour une surprise chocolatée avec les Editions de l'Atelier à l'occasion de la publication de cet épisode. Stay tuned !

Depuis 2003, La SCOP Ethiquable agit en faveur d'un commerce équitable engagé et soutient l'agriculture paysanne bio avec 90 coopératives de petits producteurs partenaires. Les projets de commerce équitable ont un impact direct pour 46 291 producteurs dans 27 pays. Chacun des produits équitables et bio est issu d'un seul terroir, d’une seule organisation avec laquelle nous avons identifié un projet de développement et d’autonomisation. Nous accompagnons sur le terrain les producteurs pour réaliser ces projets de commerce équitable.

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